فورسيزونز مركز دبي المالي العالمي يطلق مطعم "فايربيرد داينر" بالتعاون مع الطاهي العالمي مايكل مينا

أعلن فندق فورسيزونز مركز دبي المالي العالمي عن تعاونه مع الطاهي العالمي مايكل مينا لإدارة مطعم "فايربيرد داينر"؛ وذلك في أول انطلاق لمجموعة "مينا جروب" بمنطقة الشرق الأوسط.

وبافتتاح مطعم "فايربيرد داينر من مايكل مينا"، تزامناً مع افتتاح الفندق في مارس 2016، ستستقبل منطقة مركز دبي المالي العالمي، التي تضم العديد من المطاعم والوجهات الترفيهية الشهيرة، أحدث موقع فاخر لتناول أشهى الأطباق الأمريكية الكلاسيكية التي تعكس مدى اهتمام الطاهي مينا بالتفاصيل والذوق الراقي وحسن الضيافة. وتتولى مجموعة "مينا جروب" إدارة العديد من المطاعم الشهيرة في الولايات المتحدة الأمريكية مثل مطعم "مايكل مينا" و"بوربون ستيك" و"آر إن 74".

وسيتميز المطعم بأجوائه التي لا تُضاهى بفضل تصاميمه الداخلية الأنيقة الحاملة لتوقيع المصمم آدم تيهاني، وقائمة الطعام المميزة التي أعدها الطاهي مينا، الحاصل على جائزة مؤسسة جيمس بيرد، والتي تتضمن أطباق الإفطار مثل FIREBIRD Steak & Eggs، وخبز التوست الأمريكي The Elvis، المستوحى من التوست الفرنسي التقليدي؛ إلى جانب أطباق الغداء والعشاء مثل Michael’s Ahi Tuna Tartare و Maine Lobster Corn Dogsو San Francisco   Cioppinno وستيك الواغيو Chicken Fried. فضلاً عن وجبات البرجر الخاصة بالمطعم الشهية التي يمكن تناولها مع البطاطا المقلية المميزة Duck Fat Fries والميلك شيك بأنواعه المختلفة.

ويقول كارلو ستراغيوتو، المدير العام لفندق فورسيزونز مركز دبي المالي العالمي: "ستضيف تلك الشراكة مع الطاهي مايكل مينا بُعداً جديداً ومثيراً إلى مجموعة المطاعم التي تشهد إقبالاً كبيراً في مركز دبي المالي العالمي، لا سيما مع ما سيقدمه المطعم من خدمة استثنائية ممزوجة بشغف الطهي. كما سيكون هذا التعاون المثالي بين فندق فورسيزونز ومايكل مينا بمثابة وصفة مضمونة للحصول على تجربة فريدة ورائعة في قرية البوابة بمركز دبي المالي العالمي". 

ومن جانبه، قال مايكل مينا: "أشعر بسعادة غامرة للتعاون مرة أخرى مع فورسيزونز لإطلاق هذا المطعم. وتجعلني أصولي المصرية أشعر بالحماس الشديد لافتتاح أول مشروع لنا في منطقة الشرق الأوسط مع شريك موثوق كفورسيزونز وفي تلك المنطقة النابضة بالحياة في دبي".