تُعد البسبوسة إحدى أشهر الحلويات العربية التي لا يمكن لأي شخص أن يقاومها، فهي تحتوي على مذاق حلو ونكهة جوز الهند المميزة، مما يجعلها مثالية لتناولها بعد الوجبات الثقيلة أو في أي وقت دون قلق، وتتضمن طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند، في معظم الأحوال، استخدام السميد، وإضافة كمية من الجوز الهند المفروم، والحليب، والسكر والزبدة لتعطيها القوام اللين والنكهة الطيبة، كما يُمكن إضافة رشة من القرفة لتعزيز نكهتها الشهية؛ وباستخدام الوصفات الصحيحة والمكونات الطازجة، يُمكن لأي شخص تطبيق طريقة البسبوسة بجوز الهند في المنزل بسهولة، فهي تعتبر خيارًا جيدًا لإسعاد الأطفال والعائلة بالكامل في جميع المناسبات والأوقات.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي
تعتبر البسبوسة بجوز الهند والزبادي من أشهر الحلويات الشرقية، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، حيث يمكن لأي شخص أن يحضرها بالمنزل بسهولة وبتكلفة منخفضة، وعبر ما يلي نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند بالخطوات البسيطة:
المقادير
- كوبان من السميد الناعم.
- كوبان من جوز الهند.
- كوبان من الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- حبات اللوز للتزيين.
طريقة التحضير
1- يُسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية وتدهن صينية فرن بالزبدة.
2- يُخلط السميد وجوز الهند معًا جيدًا في وعاء كبير.
3- يتم إضافة الزبادي وتخلط المكونات معًا حتى تصبح عجينة ثقيلة ولزجة.
4- يُضاف السكر والبيكنج باودر والفانيليا إلى الخليط وتخلط المكونات معًا.
5- يُضاف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يصل الخليط إلى ملمس ناعم وسلس.
6- تسكب العجينة في الصينية وتفرد باليد لتتساوى في العرض.
7- يُحفر على السطح بالسكين لتشكل مربعات أو أشكال هندسية مختلفة.
8- يُزين السطح بحبات اللوز.
9- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يُصبح السطح ذهبي اللون وتتماسك العجينة.
10- تخرج الصينية من الفرن ويقطع السطح حسب الأشكال المرسومة وبعد أن تبرد تقدم البسبوسة.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والطحين
تعتبر البسبوسة بجوز الهند والطحين واحدة من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس، وتتميز بمذاقها الرائع وتناسب كل مناسبات الاحتفال وأيام الأعياد، ويُمكنك التعرف على الطريقة خطوة بخطوة عبر طريقة عمل بسبوسة جوز الهند والطحين:
المقادير
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوبان من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- حبات اللوز للتزيين.
طريقة التحضير
1- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- يخفق البيض مع السكر في وعاء حتى يصبح الخليط طيبًا، ثم يضاف ماء الزهر ويُخفق الخليط مرة أخرى.
3- يضاف الطحين ومسحوق الخبز إلى الخليط ويُخفق الخليط جيدًا.
4- يضاف الزيت النباتي والزبدة المُذابة إلى الخليط ويخلط المكونات جيدًا.
5- يضاف جوز الهند المبشور إلى الخليط ويُخلط الجميع معًا.
6- تُدهن صينية فرن بالزبدة ثم نضع الخليط في الصينية وتفرده جيدًا باستخدام ملعقة.
7- يوضع الخليط في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا وتتكون طبقة خارجية صلبة.
8- تخرج الصينية من الفرن وتقطع البسبوسة إلى قطع مربعة، ثم تزين الوجه بحبات اللوز.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والقشطة
تعتبر البسبوسة بجوز الهند والقشطة إحدى الحلويات الشهية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وتشتهر كونها أفضل طريقة للبسبوسة بجوز الهند، كما أنها تعد أحد الحلويات التي يتم إعدادها في المنزل بشكل كبير، وهي تناسب جميع المناسبات والأوقات العائلية المميزة، وذلك من خلال طريقة صنع البسبوسة بجوز الهند والقشطة:
المقادير
- 2 كوب من السميد الناعم.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من القشطة.
- كوب ونصف من السكر.
- 3 أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
1- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- يُخلط السميد وجوز الهند المبشور معًا في وعاء كبير ويُضاف الزبدة وتُخلط المكونات باليد حتى تتوزع الزبدة على الخليط.
3- يُحضر الشيرة بإضافة كوب ونصف من السكر وثلثي الكمية من الماء إلى قدر على نار متوسطة، ويُحرك الخليط حتى يذوب السكر تمامًا.
4- يتم إضافة ماء الزهر إلى الخليط، ثم يتم إزالة القدر من النار ويُترك ليبرد.
5- يُضاف الماء المتبقي للسميد وجوز الهند المبشور ويُخلط الخليط جيدًا.
6- يُضاف محلول الخميرة إلى الخليط ويُخلط الجميع بالخلاط الكهربائي حتى يتماسك الخليط تمامًا.
7- يُدهن صينية الخبز بالزبدة ثم يتم وضع الخليط داخل الصينية ويُفرد بشكل متساوٍ.
- يُدخل الخليط إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأعلى.
9- يتم سكب الشراب المُحضر على البسبوسة بالتساوي، ثم يترك على الخليط مدة 6 ساعات حتى يتشرب تمامًا.
10- يزيَّن الوجه بحبات اللوز أو ما ترغب به.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند على الطريقة السورية
البسبوسة بجوز الهند هي حلوى سورية شهيرة، وهي عبارة عن مزيج شهي يُصنع من السميد والجوز الهند والسكر، وقد تتنوع بعض المكونات وعبر ما يلي نتناول طريقة عمل البسبوسة في البيت بجوز الهند على الطريقة السورية:
المقادير
- 2 كوب سميد.
- كوب جوز الهند المبشور.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- كوب زبيب.
- كوب ماء ورد.
طريقة التحضير
1- لا بُد من تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- يُخلط السميد وجوز الهند والسكر والملح والقرفة والبيكنج باودر بشكل جيد في وعاء كبير.
3- يُضاف الحليب والماء إلى الخليط ويخلط الكل جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
4- يُترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة حتى تتأكد أنه قد استوعب الماء والحليب جيدًا.
5- يُضاف الزبيب إلى العجينة وتُخلط باليد.
6- يفرد الخليط في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت.
7- تدخل الصينية إلى الفرن ويترك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيًا.
8- تخرج الصينية من الفرن ويُسكب الماء ورد بشكل متساوٍ على البسبوسة الساخنة.
9- يترك الخليط ليتشرب الماء والرائحة والطعم الشهي للزهور.
10- تقطع البسبوسة إلى قطع صغيرة وتقدم في طبق التقديم.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند منال العالم
البسبوسة بجوز الهند هي واحدة من أشهر الحلويات العربية اللذيذة والتي تتميز بمذاقها الفريد والشهي، ومع أن هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها، إلا أننا سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند الشهية بوصفة منال العالم، وتتمثل مكونات البسبوسة بجوز الهند:
المقادير
- 2 كوب سميد.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- كوب سكر.
- كوب لبن (رائب).
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بذور السمسم للتزيين.
طريقة التحضير
1- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء كبير، اخلطي السميد وجوز الهند المبشور والبيكينج باودر مع بعضها البعض.
3- أضيفي السكر الأبيض واللبن والزيت النباتي إلى العجينة واستمري في الخلط حتى تشكل عجينة طرية.
4- ضعي العجينة في صينية بها ورق زبدة، ثم ادهني سطح العجينة بزيت الطعام.
5- قومي بوضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.
6- أخرجي العجينة من الفرن وضعي عليها الشراب.
7- لتحضير الشراب، ضعي كوبًا من السكر الأبيض وكوب من الماء في قدر، وقومي بالتسخين على نار متوسطة مع التحريك حتى يتكاثف الخليط بشكل ملحوظ.
8- أضيفي الفانيليا إلى الشراب وأمزجيها جيدًا.
9- اسكبي الشراب على العجينة المخبوزة واتركيها قليلُا حتى يتغير لونها من الأصفر إلى الأحمر.
10- قومي برش بعض البذور من السمسم فوق العجينة واتركيها تبرد قليلًا.
11- قومي بتقطيع البسبوسة إلى قطع متساوية وتقديمها في صينية التقديم.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند سالي فؤاد
تُعد البسبوسة بجوز الهند واحدة من أشهر وألذ الحلويات العربية، حيث تتميز قوامها الرطب، وقد أصبحت من ضمن الأطباق الشعبية التي تُقدّم في مناسبات كثيرة، بما في ذلك أعياد الاحتفال والمناسبات الخاصة، ويمكنك تحضيرها في المنزل من خلال طريقة تحضير البسبوسة مع جوز الهند للشيف سالي فؤاد:
المقادير
- كوبان من السميد.
- كوبان من جوز الهند المبشور.
- كوبان من السكر.
- كوب من الحليب الكامل الدسم.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقتان من الخميرة الحلوة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند سالي فؤاد
1- قومي بخلط السميد وجوز الهند المبشور معًا في وعاء كبير، ثم اضيفي إليهما السكر وامزجي المكونات معًا.
2- أضيفي الحليب الساخن إلى المزيج تدريجيًا، مع الاستمرار في التحريك حتى يتجانس المزيج جيدًا.
3- أضيفي الزيت النباتي والبيض وامزجي المكونات جيدًا.
4- في وعاء آخر، قومي بخلط الخميرة الحلوة والفانيليا والملح مع بعضهم البعض.
5- أضيفي مزيج الخميرة إلى المزيج الأول وامزجي المكونات معًا جيدًا.
6- قومي بتغطية الوعاء واتركي المزيج جانبًا لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
7- بعد ذلك، ضعي المزيج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي المظهر.
8- عندما تخرج البسبوسة الجاهزة من الفرن، ادهنيها بالشراب الساخن واتركيها لتبرد تمامًا قبل التقديم.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند نجلاء الشرشابي
تُعتبر البسبوسة بجوز الهند من أشهر الحلويات العربية التي تُحضر في مناسبات مختلفة، وتمتاز بمذاقها اللذيذ والرائع، وتتميز طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند بسهولة تحضيرها في المنزل، ويمكن الاستعانة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي المُتمثلة فيما يلي:
المقادير
- 2 كوب سميد.
- 2 كوب جوز الهند.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
- حبيبات السكر للتزيين.
طريقة التحضير
1- قومي بخلط السميد وجوز الهند في وعاء واسع.
2- أضيفي السكر إلى المزيج وامزجي المكونات جيدًا.
3- أضيفي الحليب والزيت والبيض إلى المزيج وامزجي المكونات جيدًا.
4- إذا كان المزيج جافًا، أضيفي قليلًا من المزيد من الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5- أضيفي الخميرة الفورية إلى المزيج وامزجي جيدًا.
6- غطي الوعاء واتركي المزيج يتخمر لمدة ساعة.
7- قومي بوضع خليط مقادير البسبوسة بجوز الهند في صينية الخبز وادخليها إلى الفرن المُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
8- خلال هذا الوقت، قومي بتحضير الشراب عن طريق وضع الماء والسكر في وعاء على النار المتوسطة حتى يغلي المزيج، ثم أضيفي ماء الورد واتركيه يغلي لمدة دقيقة وبعد ذلك قومي بإزالته من على النار.
9- بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشراب الساخن على وجه البسبوسة.
10- قومي بترتيب حبيبات السكر على وجه البسبوسة لتزيينها.
11- اتركي البسبوسة لتبرد قبل التقديم.
تُعتبر البسبوسة بجوز الهند خيارًا رائعًا لأي وقت من الأوقات ولأي مناسبة، وذلك لأنها تثير البهجة في النفوس وتتناسب مع جميع الأذواق، بالإضافة إلى أن طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل بأكثر من وصفة مختلفة.
