البوابة - هل هناك علاقة بين نقص فيتامين د والإصابة ببعض الأمراض الصحية مثل أمراض المناعة الذاتية التي أصبحت منتشرة بشكل كبير في الآونة الأخيرة، وما هي المصادر الطبيعية لفيتامين د وكيف نستخدمه للوقاية ولعلاج المشاكل الصحية.
فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفات، وهي مهمة لصحة العظام. يساعد فيتامين د أيضًا في حركة العضلات ووظائف الأعصاب والجهاز المناعي. نقص فيتامين د أكثر انتشارًا من أي وقت مضى ويعتبر وباءً. يعاني حوالي مليار شخص في جميع أنحاء العالم من نقص فيتامين د، بينما يعاني 50٪ من السكان من عدم كفاية فيتامين د.
ارتبط نقص (Vitamin D) بالعديد من الحالات الصحية، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وأمراض المناعة الذاتية والاكتئاب. السبب الرئيسي لنقصه هو عدم الحصول على ما يكفي من التعرض لأشعة الشمس. تشمل العوامل الأخرى العيش في خطوط العرض أعلى أو أقل من 37 درجة شمال أو جنوب خط الاستواء، وقضاء معظم وقتك في الداخل، واستخدام واقي الشمس، والسمنة.
طبيب البوابة: هل يسبب نقص فيتامين د أمراض المناعة الذاتية؟
لماذا فيتامين د ضروري للجسم؟
- صحة العظام: يساعد الفيتامين جسمك على امتصاص الكالسيوم، وهو عنصر أساسي في قوة العظام. يعمل الفيتامين والكالسيوم معًا على منع هشاشة العظام، وهو مرض يضعف العظام ويجعلها أكثر عرضة للكسر. يُطلق على فيتامين د اسم "فيتامين أشعة الشمس" لهذا السبب. عندما يتعرض الجلد للأشعة فوق البنفسجية (UVB) من الشمس، يحول الجسم جزيئًا يسمى 7-ديهيدروكوليستيرول إلى فيتامين د3 المسبق. ثم يتحول فيتامين د3 المسبق إلى فيتامين د3 في غضون ساعات قليلة.
- وظائف العضلات والأعصاب: يساعد الفيتامين العضلات على الحركة والأعصاب على نقل الرسائل بين الدماغ والجسم.
- الجهاز المناعي: يساعد الفيتامين جهاز المناعة لديك على محاربة الفيروسات والبكتيريا.
- صحة الدماغ: قد يلعب الفيتامين دورًا مهمًا في صحة الدماغ المتقدم في السن.
- الالتهاب والألم: يؤثر الفيتامين على كيفية استجابة الجسم للالتهابات والألم.
- ضغط الدم: يرتبط نقص الفيتامين بارتفاع ضغط الدم. قد يساعد فيتامين د3 في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ونقص فيتامين د.
مصادر فيتامين د:
- أشعة الشمس: يستطيع الجسم إنتاج فيتامين د بشكل طبيعي عند تعرضه لأشعة الشمس. ومع ذلك، فإن كمية فيتامين د المنتجة تعتمد على عدد من العوامل، بما في ذلك لون البشرة، والوقت من اليوم، والغطاء السحابي. كما أن التعرض لأشعة الشمس الزائدة يمكن أن يؤدي إلى سرطان الجلد، لذلك لا ينصح بقضاء أكثر من بضع دقائق في الشمس بدون واقي من الشمس.
- النظام الغذائي: بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د تشمل الأسماك، مثل سمك السلمون أو التونة المعلبة الخفيفة، والماكريل، والرنجة من بين أفضل مصادر فيتامين د. يحتوي زيت كبد سمك القد على 400-1000 وحدة دولية من فيتامين د لكل ملعقة صغيرة. يمكن أن تحتوي بعض أنواع الفطر، مثل فطر بورتوبيللو والفطر الأبيض، على كميات كبيرة من فيتامين د إذا تعرضت للأشعة فوق البنفسجية. تحتوي صفار البيض على حوالي 20 وحدة دولية من فيتامين د. الحليب والزبادي والحبوب وبعض العصائر 100٪ هي منتجات مدعمة بفيتامين د أيضًا. غالبًا ما يضيف مصنعو الزبادي فيتامين د إلى منتجاتهم. تحتوي الحصة التي تزن 8 أونصات عادةً على 3 ميكروجرام من فيتامين د.
- المكملات الغذائية: خلال الخريف والشتاء، عندما لا تكون الشمس قوية بما يكفي، قد يحتاج الناس إلى تناول مكملات فيتامين د. يمكن أن تكون مكملات فيتامين د طريقة جيدة للمساعدة في ضمان حصولك على ما يكفي من فيتامين د، وهو أمر مهم لصحة العظام. النوعان الرئيسيان من مكملات فيتامين د هما فيتامين د2 (إرغوكالسيفيرول) وفيتامين د3 (كوليكالسيفيرول). يمكنك تناول مكملات فيتامين د مع أو بدون طعام، ويمكنك تناول الكمية الكاملة دفعة واحدة. ومع ذلك، فإن تناول الكثير من فيتامين د يمكن أن يكون ضارًا.
ما هو نقص فيتامين د؟
يمكن أن يحدث نقص فيتامين د بسبب عدد من العوامل، بما في ذلك التعرض المحدود لأشعة الشمس، والبشرة الداكنة، والرضاعة الطبيعية لفترات طويلة دون مكملات فيتامين د. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د إلى مشاكل مثل الكساح عند الأطفال وهشاشة العظام عند البالغين. يمكن أن يكون تناول الكثير من فيتامين د، المعروف أيضًا باسم سمية فيتامين د، ضارًا أيضًا. تشمل علامات السمية الغثيان والقيء والإمساك والضعف وفقدان الوزن.
هل نقص فيتامين د يسبب أمراض المناعة الذاتية؟
لقد توصل العلماء مؤخرًا إلى بعض الاكتشافات البارزة حول كيفية تسبب نقص فيتامين د في وقت مبكر من الحياة في حدوث أمراض ومشاكل في الجهاز المناعي للجسم. استخدم باحثون من جامعة ماكجيل في كندا مجموعة من تقنيات التحليل لإلقاء نظرة فاحصة على الفئران المعدلة وراثيًا لعدم إنتاج فيتامين د بشكل طبيعي. وقد وجد أن الغدة الزعترية - العضو الصغير الذي يدرب جهاز المناعة لدينا - تتقدم في العمر بشكل أسرع في هذه الفئران، مما يسمح للخلايا المناعية التي تهاجم نفسها بالتفشي. ومن المعروف أن الغدة الزعترية لها دور مهم في تثقيف قوة دفاع الخلايا التائية في أجسامنا بعدم مهاجمة الخلايا السليمة، ونحن نعلم أيضًا أن فيتامين د مرتبط ارتباطًا وثيقًا بهذه العملية أيضًا.
تطور الغدة الزعترية: يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د أثناء الطفولة إلى شيخوخة الغدة الزعترية بشكل أسرع، مما قد يؤدي إلى جهاز مناعي أقل فعالية. يمكن أن يزيد هذا من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية مثل مرض السكري من النوع الأول.
تنظيم الجهاز المناعي: يساعد فيتامين د في تنظيم الجهاز المناعي وتحفيز تحمل المناعة. وقد ارتبط انخفاض مستويات فيتامين د بزيادة خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية مثل مرض السكري من النوع الأول.
زيادة خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، والذئبة، والتصلب المتعدد، ومرض التهاب الأمعاء.
تعدد أشكال الجينات: يمكن لبعض تعدد أشكال جين مستقبل فيتامين د (VDR) أن يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض المناعة الذاتية.
التعرض لأشعة الشمس: قد يتجنب الأشخاص المصابون بالذئبة التعرض لأشعة الشمس لمنع الطفح الجلدي وتفاقم المرض، مما قد يؤدي إلى نقص فيتامين د.
الأدوية: يمكن لبعض الأدوية المستخدمة لعلاج الذئبة، مثل الكورتيكوستيرويدات، أن تؤدي إلى انخفاض مستويات فيتامين د.
المصدر: toi
اقرأ أيضاً:
5 أطعمة يجب تجنبها أثناء تناول أوزيمبيك
10 عادات يابانية للحصول على بشرة متوهجة وجسم صحي
