وصفة رائعة لاستخدام ما تبقى من لحم الديك الرومي في طبق شهي ومشبع...
المكونات:
1 علبة سباغيتي مطهوة حسب الارشادات
½ كوب من الزبدة غير المملحة، مقسمة
½ كوب من البصل الحلو، المفروم
2 حص من الثوم، مفروم
¼ كوب طحين لجميع الأغراض
3 أكواب مرق الدجاج
2 كوب زبدة الثقيلة
2-4 كوب لحم الديك الرومي مقطعة
1 كوب بازلاء
ملح وفلفل أسود
1 فتات خبز (بقسماط)
½ كوب جبنة البارميزان المبشورة
الطريقة:
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
توضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة. يضاف ¼ كوب زبدة، ثم يضاف البصل. يطبخ حتى يصبح طريا وشفافا، حوالي 5 دقائق. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة واحدة أكثر من ذلك. يرش الدقيق فوق البصل ويطبخ لمدة 2دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يخفق مرق الدجاج والكريمة. يترك قليلا على النار، تخفض الحرارة ويطهى حتى يصبح كثيفا قليلا مع التقليب من حين لآخر، حوالي خمس دقائق. يتبل حسب الذوق مع الملح والفلفل الأسود المطحون. يضاف لحم الديك الرومي، والمعكرونة المطبوخة والبازلاء المجمدة (قد ترغب في استخدام وعاء خلط كبير لهذا). يصب الخليط في صينية الفرن.
تذوب الزبدة في وعاء ميكروويف آمن. يضاف فتات الخبز وجبن البارميجان، ويخلط جيدا. يرش الخليط فوق السباغيتي.
يخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
