البوابة - يعتبر تاكو القرنبيط خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء سريعة خلال أيام الأسبوع، هذه الوصفة نباتية ومليئة بالخضار والتوابل الطازجة، والنكهة المكسيكية الرائعة.
ماذا يعني تاكو؟
يحب الناس التاكو؟ فهي سريعة ولذيذة ومتوفرة في أي مكان وفي كل مكان. يمكن أن يكون التاكو طعامًا مريحًا ومبهجًا لذيذًا. تنتشر التاكو ، وشاحنات الطعام ، والمطاعم المكسيكية من الساحل إلى الساحل. تم اختراع التاكو في المكسيك قبل وصول الإسبان. في الإسبانية المكسيكية ، تاكو تعني "وجبة خفيفة" ولكن أيضًا "إسفين". قام الخبراء بتخمينات حول الجذور الأصلية للتاكو (مثل كلمة الناهيوتل تلاكو، "نصف" أو "في المنتصف") ، ولكن لم يتم إثبات هذا الارتباط. التاكو طبق كلاسيكي، إذا كنت تريد أن تبقيه كذلك، فإن أفضل طبقات تاكو هي اللحوم والجبن ، بيكو دي جالو ، الخس ، الطماطم ، والقشدة الحامضة. ولكن يمكنك أيضًا إضافة البصل بالكراميل ، والجالبينو ، والفلفل الأخضر ، والفاصوليا ، والمزيد! ولكن اليوم اصبح هناك أنواع أخرى تلبي مطالب الزبائن المختلفة مثل التاكو النباتي الذي يصنع بمكونات نباتية فقط.
لقرنبيط بالتوابل المكسيكية
المكونات:
8 أكواب قرنبيط مقطع إلى زهيرات صغيرة
½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
½ فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة بهار تاكو
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->3 حص ثوم مفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
8 تورتيلا طحين صغير أو تورتيلا ذرة
1 ليمونة معصورة
3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
الزينة حسب الرغبة
تاكو القرنبيط بالتوابل المكسيكية
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. تغلف صينية الفرن بورق زبدة.
- تخلط مقادير الوصفة القرنبيط والفلفل وزيت الزيتون وتوابل التاكو والثوم والملح والفلفل في وعاء. وقلب جيدًا للخلط.
- توضع الخضار على الصينية وتدخل الى الفرن لمدة 10 دقائق ، مع التقليب لمدة 5-7 دقائق إضافية أو حتى يتحمر القرنبيط. (يمكنك استخدام المقلاة الكهربائية أيضاً).
- أثناء قلي الخضار ، تسخن شرائح التورتيلا وفقًا لتوجيهات العبوة.
- يُخرج القرنبيط من الفرن ويُقلب مع عصير الليمون والكزبرة. تقدم في خبز التورتيلا الساخن مع إضافات حسب الرغبة.
