البوابة - غموس كريمي بالجبن والذرة والخضروات الملونة من المطبخ المكسيكي سهل الاعداد ويمكنك تحضيره لأي حفلة. يمكنك استعمال أي جبن كريمي تفضلينه حتى الأصناف النباتية من الجبن اذا رغبت في وصفة نباتية.
غموس الذرة والجبن الحار من المطبخ المكسيكي
المكونات:
4 أونصات جبن كريمي طري
نصف كوب كريمة حامضة
3 أكواب من حبات الذرة المغسولة
1 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
1 كوب فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
1 كوب فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات
1 كوب لحم مقدد مفتت
نصف كوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة كمون
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
1 كوب جبن شيدر مبشور
رذاذ الطبخ
للزينة (اختياري)
حبات الذرة
لحم مقدد
فلفل أحمر مكعبات
كزبرة مفرومة
غموس الذرة والجبن الحار من المطبخ المكسيكي
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وترشّ الصينية برذاذ الطبخ.
- في وعاء كبير ، تخلط الجبنة الكريمية مع القشدة الحامضة.
- تضاف حبات الذرة والفلفل واللحم المقدد والكزبرة إلى الوعاء، وتتبل بالبهارات.
- يقلب المزيج حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ينقل الغموس الى صينية التقديم.
- يرش ما تبقى من نصف كوب من الجبن المبشور على الوجه.
- تخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
- تُزين بمزيد من الذرة والفلفل واللحم المقدد والكزبرة إذا رغبت في ذلك.
- تقدم ساخنة على الفور مع رقائق التورتيلا.
غموس الذرة والجبن الحار من المطبخ المكسيكي
ملاحظة:
- يفضل أن تكون الجبنة الكريمية طرية جدًا بحيث يمكن خفقها مع الكريمة الحامضة على الرغم من انها ستذوب في الفرن على أي حال. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط، اذا رغبت في قوام متماسك أكثر.
- لجعل الغموس حاراً يمكنك استخدم علبة هالبينو بدلاً من الفلفل الأخضر.
- يمكنك الاحتفاظ بالغموس غير المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل الخبز.
