وجبات طيران الإمارات تراعي خيارات المسافرين إلى 10 وجهات هندية

بدأت طيران الإمارات، الناقلة العالمية التي تربط فيما بين الناس والأماكن في مختلف أنحاء العالم،  تقديم وجبات أكثر تميزاً على الرحلات من وإلى 10 وجهات مختلفة في الهند، روعي فيها تباين المذاقات الإقليمية وتفضيلات العملاء.

 وتتيح قوائم الوجبات الجديدة، التي تم توفيرها أخيراً للمسافرين على رحلات طيران الإمارات من وإلى الهند، الاستمتاع بتشكيلات من الوجبات تجسد روائع فنون الطهي الهندية.

وقال روبين بادجيت، نائب رئيس أول طيران الإمارات لتموين الطائرات: "تتمتع الهند بثراء ثقافي يتجسد في أطعمتها ذات النكهات والمكونات التي تتنوع بصورة كبيرة حسب مطابخ المناطق المختلفة ضمن هذه الدولة ذات المساحة الشاسعة".

وأضاف: "تربط طيران الإمارات 10 وجهات هندية عبر دبي مع شبكة محطاتها العالمية من خلال 185 رحلة أسبوعياً، ويأتي تطوير قوائم جديدة من وجبات الطعام المصممة خصيصاً لتلبية الأذواق المتنوعة للمسافرين، في إطار الجهود الدؤوبة التي نبذلها لتعزيز خدماتنا للمسافرين ومنحهم تجربة سفر متميزة".   

 واستطرد بادجيت قائلاً: "يعشق مسافرونا الوجبات الشهية، ونحن نضع آراءهم في اعتبارنا ونهتم بتوفير وجبات تتلاءم مع أذواقهم على كل رحلة، بتقديم وجبات ذات نكهات محلية. وقد حرصنا على إجراء أبحاث مكثفة حول الأذواق والنكهات المحلية قبل تصميم قوائم الوجبات الجديدة، كما راعينا فيها تلبية أحدث الإتجاهات والإبتكارات في صناعة التموين الجوي".

وإلى جانب البحوث المكثفة وآراء المسافرين، تم الاعتماد في تطوير الوجبات الجديدة على الخبرات والمعارف النوعية التي يتمتع بها فريق التموين في طيران الإمارات، لضمان اعتمادها على المكونات وأساليب الطهي الإقليمية المتباينة ومراعاة الفوارق والاختلافات في هذا المجال. فعلى سبيل المثال، يستطيع العملاء على خط "كولكاتا" التمتع بتناول طبق "سارسون ماتش" وهو كاري سمك مع الخردل، ويعد من الأطباق المحببة جداً لدى سكان المناطق الشرقية من الهند. وبالمثل، تتضمن القوائم الجديدة على الرحلات المتوجهة إلى ومن "أحمد أباد" في غرب الهند أطباقاً مثل "تيوريا فاتانا موثيا"، وهي فطائر محضرة من القرع والبازلاء، كما تتضمن قوائم الوجبات على رحلات طيران الإمارات من وإلى ولاية كيرلا في جنوب الهند طبق كاري السمك "مين مولاكو"، ويتم على الرحلات المتجهة من وإلى العاصمة دلهي تقديم طبق "ديب دا جوشت" وهو لحم ماعز مطهو مع حب الهال والتوابل.  

وقد روعي في تطوير الوجبات إلى الهند توفير العديد من الإضافات الجديدة، التي تشمل المخللات والصلصات الإقليمية، إلى جانب خيارات أوسع للوجبات النباتية والخبز المسطح المثالي لتناول الكاري الهندي، مع الحفاظ على المكونات التقليدية في المطبخ الهندي مثل "تشيفدا" وهو من المقبلات الشعبية، وماء الليمون "نيمبو باني " وزبادي الـ"ريتا"، وحلوى النعناع الهندية التقليدية.

ويعتمد فريق التموين في طيران الإمارات الذي يتولى توفير أكثر من 90 ألف وجبة أسبوعياً على الرحلات المتجهة إلى ومن الهند، طرُقَاً مبتكرة للحفاظ على نكهات الأطباق الهندية التي يتم تقديمها في الأجواء. كما  تم أيضاً إعادة تشكيل صواني الوجبات، بحيث تشمل فواصل بين المكونات المختلفة للوجبات.

 وشملت عمليات التطوير قوائم الوجبات المقدمة للمسافرين في الدرجتين الأولى ورجال الأعمال، التي باتت توفر مزيداً من الخيارات التي تلبي مختلف الأذواق. كما روعي إضفاء قدر أكبر من التميز على أساليب تقديمها واستخدام أطباق فاخرة. وإلى جانب ذلك تمت ترجمة قوائم الوجبات على الوجهات الهندية المختلفة إلى اللغات المحلية لتلك الوجهات. 

وبالإضافة إلى وجبات الطعام المتميزة، والخدمات الراقية التي يوفرها أفراد أطقم الخدمات الجوية متعددو اللغات، يحظى المسافرون بالخيارات الترفيهية الفريدة التي يوفرها نظام طيران الإمارات للترفيه الجوي ice الحائز على جوائز عالمية مرموقة، ويتيح خيارات واسعة من البرامج الهندية، التي تشمل أكثر من 100 فيلم بثماني لغات هندية، عدا عن القنوات التلفزيونية الهندية المخصصة لعرض فيديوهات نجوم الغناء الهندي الحديث والكوميديا والدراما، وقنوات مسموعة لبث الموسيقي الهندية الكلاسيكية والشعبية. ويعمل في أطقم الخدمة الجوية لدى طيران الإمارات أكثر من 850 مضيفاً ومضيفة من الهند، يتحدثون عدة لغات هندية إقليمية.