لعشاق الجبن.. موتـزاريلا ستيكس

للجبن عشق خاص، فإن لم تكتفِ منه كمجرد إضافة على الطعام، يمكنكِ تناول الموتزاريلا ستيكس كطبق خفيف، تعرفي على الطريقة.

المقادير:

• ½ كيلو (500 جم) موتزاريلا ستيكس أو مبشورة.
• بيضتان كبيرتان.
• كوب (150 جم) دقيق.
• كوب (200 جم) بقسماط.
• كوب (200 جم) دوريتوس مجروش.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
• 1/2ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات إيطالية (أوريجانو مجفف، ريحان مجفف، زعتر مجفف)

طريقة التحضير:

• شكلي الجبنة المبشورة على شكل أصابع، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
• في وعاء صغير، اخفقي البيضتين جيدًا.
• في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبابريكا والبهارات الإيطالية وقلبي جيدًا، وفي وعاء آخر ضعي البقسماط والدوريتوس وقلبي.
• اغمسي أصابع الموتزاريلا في الدقيق، ثم البيض والدوريتوس.
• حمري الموتزاريلا في وعاء مليء بالزيت المغلي، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.

لمزيد من صحتكِ وجمالكِ:
فيلادلفيا ستيك مع الجبنة
عجة البيض السريعة مع الجبن