من الساندويتشات الاكثر شهرة التي تشتهر بها مدينة فيلادلفيا الامريكية والتي تتميز بالنكهة الشهية.
المكونات:
100 غرام من ستيك الفيليه المقطّع إلى شرائح
خبز فرنسي
شرائح من جبنة الأمينتال
30 غراماً من الجبنة الزرقاء
شرائح من الفليفلة الصفراء، والخضراء، والحمراء
جرجير مغسول جيدا
حبة من البصل المقطّع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من المايونيز
فلفل اسود وملح
الطريقة: لتحضير الصلصة، نخلط الجبنة الزرقاء والمايونيز مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
نضع الزيت في طنجرة على النار، ونضيف شرائح اللحم والبصل فيها، ونقلّبهم إلى أن ينضج البصل واللحم، ونضيف الفليفلة، وندع الخليط على النار إلى أن تذبل الفليفلة.
ندهن كلّ قطعة من الخبز بالصلصة، ونضيف خليط الستيك والفليفلة، ونضيف شرائح من الجبنة والجرجير.
