وصفات خريفية: فطائر الديك الرومي استخدمي لحم الديك الرومي أو بقايا طعام عيد الشكر في هذه الفطائر اللذيذة. انها وجبة الإفطار المثالية!
وصفات خريفية: فطائر الديك الرومي
المكونات:
2 ملعقة صغيرة زبدة (لدهن صفيح المافن)
3 أكواب محضرة من الحشو أو الصلصة
1 كوب ديك رومي
¼ رطل من السبانخ المجمدة ، مذوبة ومعصورة
6 بيضات كبيرة
2 ملعقة كبيرة حليب
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل طازج
وصفات خريفية: فطائر الديك الرومي
الطريقة:
- سخني الفرن إلى 375 درجة. ادهني قالب الكعك بالزبدة أو الزيت أو بخاخ غير لاصق. قم بإذابة الثلج واعصري السبانخ حتى تجف.
- أضيفي الحشوة، لحم الديك الرومي، والسبانخ إلى الوعاء، ثم قلّبي المزيج برفق دون تفتيت الحشوة كثيرًا.
- نقسم خليط الحشو على 12 مافن في الصينية. اتركي الحشوة غير محكمة الإغلاق في الأكواب حتى يمتلئ خليط البيض حول الحشوة.
- في وعاء متوسط ، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل معًا. قسّمي خليط البيض على 12 قسما ، بدءاً من 2 ملعقة كبيرة لكل فطيرة ثم أضيفي المزيد قليلاً حتى يتم استخدام خليط البيض بالكامل. لن تغطي البيضة الحشوة بالكامل ، وستنتفخ أثناء خبزها.
- تُخبز الفطائر لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الأعلى. اتركي المافن ليبرد قليلًا ، ثم مرري سكينًا حول الحواف لفك وإزالة كل قطعة مافن. قدميها دافئة.
