وصفات خريفية: أفضل بطاطا مهروسة البطاطا المهروسة بطيئة الطبخ هي الطريقة المثالية لتحضير البطاطا المهروسة الغنية والكريمية !
وصفات خريفية: أفضل بطاطا مهروسة
المكونات:
3 رطل بطاطا روسيت
1.5كوب مرق دجاج
2 حص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج
4 أوقيات جبنة كريمية
½ كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة:
- اغسلي البطاطا وقشريها ، ثم قطعيها إلى مكعبات بحجم 2.5 سم. اشطفي البطاطا المقطعة بالماء البارد في مصفاة للتخلص من النشا الزائد.
- أضيفي مكعبات البطاطا والثوم المفروم ومرق الدجاج وبعض الفلفل الطازج إلى قدر الطهي البطيء. يقلب قليلاً لتوزيع الثوم والفلفل.
- ضعي غطاءً على قدر الطهي البطيء واطهيه على نار عالية لمدة ثلاث ساعات أو حتى تنضج البطاطا بالشوكة. يمكنك اختبار الرقة عن طريق رفع الغطاء لفترة كافية لثقب البطاطا بالشوكة.
- ارفعي غطاء قدر الطهي البطيء وأضيفي الجبن والحليب والزبدة. حركي المزيج لخلط المكونات وهرس البطاطا. للحصول على بطاطا مهروسة أكثر نعومة ، استخدمي خلاطًا يدويًا لخفق البطاطا لفترة وجيزة حتى تصبح ناعمة.
- تذوقي البطاطا وأضيفي الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر. قدمها على الفور أو قم بتبديل قدر الطهي البطيء إلى الإعداد "الدافئ" حتى تصبح جاهزة للتقديم.
