هامبرغر الفاصوليا السوداء

هامبرغر نباتي وشهي مصنوع من الفاصوليا السوداء... 

المكونات:

2 علبة من الفاصوليا السوداء مغسولة

1 بصل، مفروم

3 حص من الثوم، مفروم

2 جزر، مبروش

½ كوب من الشوفان سريع التحضير

1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة من الكمون

½ ملعقة صغيرة من الكزبرة

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

¼ ملعقة صغيرة من فلفل الكايين

ملح وفلفل حسب الذوق

خبز

الطريقة:

تسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. يجمع البصل والثوم والملح والفلفل ويطهى حتى يصبح البصل شفافا. يضاف الجزر والكمون والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار حتى يصبح الجزر طرياً، يرفع عن الحرارة.

في وعاء، تهرس الفاصوليا وتضاف المكونات مع الصلصة والشوفان. يخلط العجين وتكون 4 كرات وتسطح باليد. توضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة. تقلى او تشوى حسب الرغبة على نار متوسطة.

توضع الأقراص في الخبز مع الخضار المفضلة.