يعد اتباع نظام غذائي غني بالمواد الغذائية المصنعة من أهم الأسباب الرئيسية لنقص الفيتامينات، بالاضافة الى نقص التغذية. وتعرف هذه الاطعمة بالغذاء الميت، أي الذي لا يحتوي على طاقة أو مغذيات أو فيتامينات، بل مجرد نشويات وسكر تعبث بأنسجة الجهاز الهضمي الخاص بك. وتعتبر الفيتامينات العنصر الرابط لجميع التفاعلات الحيوية الكيميائية في الجسم. لذلك فأن الاصابة بأعراض مثل التعب، وضيق في التنفس، والدوخة، وشحوب الجلد، وعدم انتظام النبض وخسارة الوزن الواضحة، من العلامات التحذيرية لنقص الفيتامين.
أهم الأعراض التحذيرية:
1. ظهور حب الشباب الأحمر أو الأبيض، على الخدين والذراعين والفخذين والمؤخرة.
نقص في:
الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات أ و د.
العلاج:
استهلاك الأسماك والسردين والتونة والبيض، والخضروات الورقية الخضراء. زيادة الدهون الصحية مثل منتجات الألبان. إضافة السلمون والجوز واللوز، وبذور الكتان، وشيا الى النظام الغذائي الخاص بك. للحصول على فيتامين (أ)، تناول الكثير من الخضر الورقية، والبابايا والخضار الملونة مثل الجزر والبطاطا الحلوة، والفلفل الحلو. الذي يوفر بيتا كاروتين.
2. وخز، جروح، وخدر في اليدين والقدمين أو في أي مكان آخر.
نقص في:
فيتامين (ب) مثل حمض الفوليك ب9، ب12، ب6 وهي مشكلة تتعلق مباشرة بالأعصاب الطرفية. هذه الأعراض يمكن أن تكون مجتمعة مع القلق، والاكتئاب، وفقر الدم، والتعب، وعدم التوازن الهرموني.
العلاج:
تناول مجموعة فيتامين (ب). اختيار الأرز البني والدخن والقمح والجرثومية، والمكسرات، نخالة القمح والحبوب ظهرت. البيض والدجاج ولحم الضأن، سمك السلمون، والموز، والقرنبيط، والفاصوليا الحمراء، والهليون، والقرنبيط، والملفوف وجميع الخضار الورقية الخضراء.
3. الشقوق في زوايا الفم
نقص في:
الحديد، والزنك، والفيتامينات ب مثل النياسين (B3)، الريبوفلافين (B2)، وB12 . إذا كنت نباتيا فأنت ايضا لا تحصل على ما يكفي من الحديد، والزنك، وب 12 .
العلاج:
تناول المزيد من الدواجن، سمك السلمون، التونة، البيض، الدجاج، الطماطم، والفول السوداني، والعدس. ومما يعزز امتصاص الحديد عن طريق فيتامين ج. مما يساعد على مكافحة العدوى. بالاضافة الى أطعمة مثل البروكلي، والقرنبيط. وتأكد من أنك تتناول أيضا منتجات الألبان مثل اللبن وبانير والسمن.
4. تشنجات العضلات على شكل ألم خفقان في أصابع القدم، والربلة، وقوس القدمين، وظهر الساقين.
نقص في:
المغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم. إذا كان يحدث في كثير من الأحيان، فهذا مؤشر على نقص حاد. وإذا كنت تتدرب بطريقة شاقة، فيمكن أن يسبب ذلك فقدان المزيد من المعادن (والفيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء) من خلال التعرق الشديد.
العلاج:
لإصلاح نقص البوتاسيوم، يجب تناول البرتقال والموز والفول السوداني والفاصوليا وماء جوز الهند. للمغنيسيوم، تناول الخضار الورقية الخضراء والمكسرات، واللوز وفول الصويا والتين والجزر والزبيب، والأرز البني، والكاجو وهو مصدر غني بالكالسيوم.
5. طفح أحمر ومتقشر على وجهك وخسارة الشعر
نقص في:
البيوتين (B7)، والمعروفة باسم فيتامين الشعر. بينما يخزن جسمك الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل (أ،د،اي، كي) إلا أنه لا يخزن معظم الفيتامينات ب، التي تذوب في الماء أيضا. كما ان تناول البيض النيئ يجعلك عرضة لتساقط الشعر، لأن البروتين في البيض النيئ يثبط قدرة الجسم على امتصاص البيوتين.
العلاج:
تناول البيض المطبوخ ، وسمك السلمون والأفوكادو، والفطر، والقرنبيط، فول الصويا، والمكسرات، والموز.
