سواء كان ذلك على شكل سندويشات أو غموس يفضل الكثير منا تناول الخبز يومياً بأشكاله وأنواعه المختلفة. ولكن هل يعتبر الخبز طعاماً صحياً. تعالوا نعرف لماذا لا يعتبر بعض الأطباء وخبراء التغذية الخبز من الأطعمة الصحية وينصحون بتجنبه قدر الامكان.
الخبز لا يحتوي على العديد من العناصر الغذائية:
على عكس المواد الغذائية الأخرى، الخبز، وخاصة الخبز الأبيض يفتقر إلى المواد المغذية. فأنت لا تحصل على أي ألياف أو حتى أي شيء مهم أخر منه. في حين أن الخبز المصنوع من القمح هو أفضل قليلا، إذا كنت تبحث عن العناصر الغذائية، فيجب أن تتناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
الخبز يحتوي على الكثير من الملح:
معظم أصناف الخبز، وخاصة الانواع المعالجة التي تشتريها من السوبر ماركت، تحتوي على الكثير من الملح. لذلك إذا قللت من كمية الخبز التي تتناولها يوميا سوف تقل كمية الصوديوم في جسمك بشكل كبير. وبطبيعة الحال، شريحة واحدة من الخبز، بين الحين والآخر لن تسبب أي ضرر. والافضل بالطبع اعداد الخبز في المنزل والتحكم في كمية الملح.
الخبز يساعد على كسب الوزن:
إذا كنت تأكل الكثير من الخبز، فأنت تضع نفسك في خطر الاصابة بالبدانة بسبب كل تلك الكربوهيدرات والاملاح والسكريات والمواد الحافظة المكررة التي تلتهمها مع الخبز، تناول الخبز باعتدال.
الخبز ليس وجبة صحية مشبعة:
الخبز لا يحتوي على المغذيات الضرورية والاساسية لذلك فهو لا يعتبر وجبة متكاملة، وستظل تشعر بالجوع بعد فترة قصيرة من الوقت حتى بعد التهام الساندويتش بعد الساندويتش.
