مع انتشار الأمراض والفيروسات بين الحيوانات، ومع ازدياد الموجة التي تروج للأطعمة العضوية والنباتية أصبح هناك اليوم الكثير من الناس الذين يتبعون الحمية النباتية الصارمة. ولكن الكثير منهم لا يعرفون ماذا يعني النظام الغذائي النباتي. إذا كنت هارباً من مشاكل اللحوم وتريد أن تصبح نباتياً، فهذه القواعد العامة هامة جدا:
- لا تتوقف عن تناول الأطعمة الكاملة: العديد من متبعي الحمية النباتية يتناولون الأطعمة النباتية مثل الخبز النباتي، والجبن النباتي ويتوقفون تماما عن تناول الأطعمة الكاملة مثل الخضار والخضراوات والفواكه والمكسرات، وما إلى ذلك! لا تستبدل الأطعمة الكاملة بالمنتجات المصنوعة من مكونات نباتية.
- زد من كمية الخضار: اتباع نظام غذائي نباتي يعني اختيار المواد الغذائية من مصادر نباتية طبيعية بدلا من المواد الغذائية الحيوانية، ولذلك عليك أن تتناول المزيد من الخضراوات. حاول تناول ثلاثة أكواب في اليوم. على سبيل المثال، يمكنك استهلاك العصائر الخضراء بالاضافة الى الخضار المشوية.
- لا تنسى الكربوهيدرات: الجسم السليم يحتاج إلى الكربوهيدرات للبقاء على قيد الحياة، حيث أن النشويات توفر الطاقة وكذلك تحسن عملية الهضم. وأفضل المصادر النباتية لذلك هي الحبوب، الخضار، والفواكه.
- لا تتجاهل آلام الجوع: إذا كنت تشعر بالجوع بعد ساعات قليلة من تناول وجبة كاملة، لا تتجاهل هذا المؤشر. عندما يحتاج الجسم إلى الغذاء فأنه يرسل إشارات للمعدة بإصدار اصوات أو أوجاع منبهة لذلك حاول إسكات جوعك بتناول طعام صحي مثل الفاكهة أو الماء المنكه بالليمون أو اللبن قليل الدسم.
