تُعد ربة المنزل أشهى أطباق العيد احتفالًا بهذه المناسبة، نستعرض لكم وصفة كفتة داود، بحسب موقع "كوكباد".
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- كيس خلطة الكفتة
- بصلة شرائح
- نصف كيلو طماطم مقطعة
- ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 2 كوب لبن زبادي
- نصف كوب طحينة
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 فص ثوم مدقوق
- زيت
- ملعقة كبيرة زيت
- صنوبر و لوز
- 1مكعب مرقة اللحم
- ملح و فلفل
- خبز مقطع ومقلي
- بقدونس للوجه
طريقة التحضير:
- يضاف البصل وخلطة الكفتة إلى اللحم المفروم وتخلط جيدا ونشكل كرات صغيرة
- نضع ملعقة من الزيت في وعاء على النار و نضيف كرات اللحم ونتركها حتى تتحمر من جميع الجوانب و ترفع جانبا
- نضيف شرائح البصل وتقلب حتى تصفر ثم نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم ومكعب المرقة اللحم وكوب من الماء ونترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة .
- نخلط الزبادي مع الطحينة والثوم والليمون ونتبل بالملح و الفلفل
- في طبق التقديم نضع الخبز المقلي ثم فوقه نضع كرات اللحم والصلصة ثم نغطي بخليط الزبادي
- نضع اللوز والصنوبر المقلي بملعقة السمنة على الوجه و نزين بالبقدونس
لمزيد من صحتكِ وجمالكِ:
