كفتة البطاطا الشهية تقدم مع سلطة الخضار المقرمشة
المقادير:
5 – 6 حبات بطاطس مسلوقة
1 حبة بصل كبيرة مفرومة
3 حص من الثوم مفروم
3 ملاعق شبت وبقدونس مفروم ناعم
ملح وفلفل أسود مطحون
بيضتان
1كوب بقسماط ناعم
رشة دقيق
كوبان من زيت نباتي للقلي
الطريقة:
تهرس البطاطا ويضاف البصل والثوم والملح والفلفل والشبت والبقدونس ويخلط جيدًا. ويمكنكِ وضعها في الكبة.
يشكل الخليط على شكل كرات ويوضع في الدقيق ثم البيض والبقسماط.
توضع في وعاء بالبراد ساعتين لترتاح وتتجانس.
تخرج من البراد وتقلى في زيت غزير ثم توضع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
تقدم ساخنة مع الخضروات.
