تعتبر البامية من الخضروات المحببة عند الكثير، والغنية بالفوائد المتعددة للجسم، تقدم عادة مع الأرز الأبيض أو الخبز، ويشتهر المطبخ الشرقي بتحضيرها بالعديد من الطرق، فيما يلي نقدم لكم اسهل طريقة لعمل يخنة البامية:
طريقة تحضير يخنة البامية
تصنف البامية من الخضار المحببة عند الكثير، ويختلف طعمها عن غيرها من الخضروات، وفيما يلي طريقة تحضير اليخنة:
مقادير يخنة البامية:
- كيس بامية مفرزة
- بصلة حمراء متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
- صلصة طماطم أو 4 حبات طماطم حجم كبير مقشورة ومطحونة
- ملعقة حجم صغير من السبع بهارات
- ملعقة حجم كبير ثوم مدقوق
- عصير نصف ليمونة
- ثلث كوب زيت زيتون
ملعقة حجم صغير ملح
طريقة تحضير يخنة البامية
- أولاً نسخن مقلاة تكون عميقة على النار.
- ثم نقلي البصل بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون
- ثم نضيف البامية على البصل ونقلبها لمدة خمس دقائق تقريباً
- ثم نضيف الثوم بعد خلطه بالملح.
- ثم نضيف صلصة الطماطم وعصير الليمون.
- ثم نغطي المقلاة ونتركها على النار تقريباً 45 دقيقة
- ثم نرفع الغطاء عن المقلاة في آخر 5 دقائق ليصعد البخار ثم نطفئ النار ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز، صحتين وعافية.
