نعلم جميعًا أن فصل الشتاء أسوأ موسم لإنقاص الوزن. فهو موسم الاحتفالات والاكلات الدسمة وكلنا نستمتع بهذه الأطباق الشتوية الشهية كثيرًا والبرودة في الخارج تزيد الأمر سوءًا. لكن وفقًا لإحدى الدراسات ، يوجد فيتامين واحد يمكنه تحفيز عملية حرق الدهون خلال فصل الشتاء.
الدراسة:
وفقًا لدراسة حديثة نُشرت الشهر الماضي في المجلة العلمية Molecular Metabolism ، فإن فيتامين أ يحفز عملية حرق الدهون المعروفة باسم browning.
ما هو البراونينغ؟
يشير اللون البني إلى تحويل أنسجة الدهون البيضاء (الدهون المتراكمة في بطوننا وأفخاذنا وقيعاننا عندما نأكل سعرات حرارية أكثر مما نحرقه) إلى أنسجة دهنية بنية.
تشكل الأنسجة الدهنية البنية أقل من 10 في المائة من الدهون في أجسامنا وتحرق الطاقة وتنتج الحرارة في الجسم.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->عرّضت الدراسة الفئران والمتطوعين من البشر لدرجات حرارة معتدلة البرودة ثم قيّمت مستويات فيتامين أ في مصل الدم لديهم.
النتيجة:
لاحظت الدراسة أن التعرض للبرد يبدو أنه يحفز إعادة توزيع فيتامين أ من الكبد (حيث يتم تخزينه) نحو الأنسجة الدهنية ، حيث أدى إلى ملاحظة اللون البني مما أدى إلى ارتفاع معدل حرق الدهون.
ملاحظات:
أثبتت العديد من الدراسات الأخرى أن نقص فيتامين أ مرتبط بزيادة الوزن. أظهرت إضافة مكملات فيتامين أ في النظام الغذائي اليومي عجائب في تعزيز فقدان الوزن.
الاطعمة الغنية بفيتامين أ
تشمل بعض الأطعمة الشائعة الغنية بفيتامين أ البطاطا، والجزر، والتونة، واليقطين، والسبانخ، والبطاطا الحلوة، والشمام، والخس، والفلفل الأحمر، والبروكلي.
