أطباق صحية: سردين بالفرن

السردين منجم معادن مفيدة للصحة فهو غني بالكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والمعروف ان الكالسيوم مفيد جداً للعظام ويعتبر علاجاً فعالاً لالتهاب المفاصل، واتضح من التجارب ان خواص السردين المهدئة والمخففة للألم هي التي توقف نحر العظام وتخفف آلام المفاصل في الجسم.

المكوّنات:

500 غرام سردين طازج

1 ملعقة كبيرة ملح البحر

1 ملعقة كبيرة زعتر جاف

1/3  كوب زيت

الطريقة:

نظّفي السردين جيداً من الداخل والخارج.

صفّي قطع السردين في طبق فرن مقاوم للحرارة.

رشّي الملح والزعتر.

أسكبي الزيت على كلّ السمك.

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً لـ15 أو 20 دقيقة أو حتى ينضج السريدن.

قدّمي السردين ساخناً.