البوابة - تتميز وصفة صدور الدجاج المحشية هذه بأشهى وألذ حشوة من الجبن والسبانخ المغلفة باللحم المطبوخ تمامًا. إنها سريعة الطهي وسهلة التخصيص!
السبانخ غنية بالعديد من المعادن التي يحتاجها جسمك، بما في ذلك البوتاسيوم. تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. السبانخ مصدر ممتاز للوتين، وهو مضاد للأكسدة معروف بقدرته على الحماية من أمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
صدور الدجاج المحشية بالجبن والسبانخ
المكونات:
4 صدور دجاج صغيرة منزوعة الجلد والعظم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
6 أونصات + 2 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي
1/3 كوب جبن بارميزان
1/3 كوب جبن فيتا
1 كوب سبانخ صغيرة مفرومة
¼ كوب طماطم مجففة بالشمس
1 ملعقة كبيرة زبدة للطهي
التعليمات:
- قم بتقطيع صدور الدجاج على شكل فراشة عن طريق تقطيعها أفقيًا من المنتصف والتوقف قبل أن تقطعها إلى نصفين. رش الجزء الخارجي بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة.
- في وعاء صغير، امزجي الجبن الكريمي وجبن البارميزان وجبن الفيتا والسبانخ الصغيرة والطماطم المجففة بالشمس.
- احشُي الصدور بالحشوة واستخدمي أعواد الأسنان لإبقاء كل شيء في مكانه. لا تقلقي إذا سقط بعض الحشو.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الزبدة بمجرد أن تسخن، ثم أضيفي الصدور وقومي بتحمير جميع جوانبه. اطهيه حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.
اختلافات النكهة:
يكمن جمال هذه الوصفة في مدى سهولة تخصيصها بالخضروات والجبن والإضافات المفضلة لديك. إليك بعض الأفكار:
أضيفي اللحم المقدد. يجعل اللحم المقدد كل شيء ألذ، ولكن بشكل خاص عند إضافته إلى طبق الدجاج.
أضيفي الفطر أو البروكلي. الفطر والدجاج مزيج رائع، وكذلك البروكلي والجبن.
اجعليه أكثر جبنًا مع جبن الموزاريلا. مبشورًا أو مقطعًا طازجًا، وليس النوع المبشور مسبقًا. من بين أنواع الجبن الأخرى التي جربتها في الدجاج المحشو جبن الريكوتا وجبن الشيدر.
المصدر: thebigmansworld.com
اقرأ أيضاً:
