صدور الدجاج المحشوة في المقلاة الهوائية صدور الدجاج الذهبية والمحشوة بخليط الجبنة الكريمية هذه ستصبح المفضلة للعائلة. هذه الوصفة المقلية صحية جداً لأنها محضرة في المقلاة الهوائية.
صدور الدجاج المحشوة في المقلاة الهوائية
هل الطعام المقلي في المقلاة الهوائية صحي؟
يعتبر القلي في المقلاة الهوائية أكثر صحة من القلي بالزيت. فهذه الطريقة تقلل السعرات الحرارية بنسبة 70٪ إلى 80٪ كما تقل الدهون . قد تقلل طريقة الطهي هذه أيضًا من بعض الآثار الضارة الأخرى للقلي بالزيت. كما يمكنك أيضًا عمل طبق رئيسي في المقلاة الهوائية. ومن الخضروات التي تناسب الطبخ في المقلاة الهوائية البروكلي ، وبراعم بروكسل ، والبطاطا ، والكوسا ، والفطر ، والبصل ، والقرنبيط . كما يعمل بطريقة سحرية مع البروتينات مثل التوفو ، أفخاذ الدجاج ، كرات اللحم ، شرائح لحم، الدجاج المقلي وحتى شرائح اللحم.
صدور الدجاج المحشوة في المقلاة الهوائية
المكونات:
4 صدور دجاج منزوعة العظم
1 ملعقة طعام زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
الحشوة:
3 أونصات جبن كريمي طري
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->2 أوقية جبنة فيتا مفتتة
1 حص ثوم مفروم
1 ½ كوب سبانخ طازجة مفرومة ناعماً
3 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً أو الطماطم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
صدور الدجاج المحشوة في المقلاة الهوائية
الطريقة:
- تسخن المقلاة الهوائية إلى 360 درجة فهرنهايت.
- تمزج جبنة الفيتا والجبن الكريمي والثوم في وعاء.
- توضع صدور الدجاج على لوح التقطيع وتقطع من النصف لعمل جيب عميق للحشوة.لا تقطعيها بالكامل.
- تقسم الحشوة على صدور الدجاج وتغلق باستخدام أعواد الأسنان.
- تفرك صدور الدجاج من الخارج بزيت الزيتون وتتبل بالفلفل الحلو ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
- توضع صدور الدجاج في المقلاة الهوائية وتُطهى لمدة 18-22 دقيقة أو حتى تصل درجة حرارة الدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة.
ملاحظات:
لا تضف ملحًا إضافيًا إلى الحشوة لأن جبنة الفيتا مالحة بدرجة كافية. يمكنك تذوق الحشوة وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
يمكنك تعديل وقت الطهي حسب حجم صدور الدجاج. تحقق من الدجاج باستخدام مقياس الحرارة.
