أطباق صحية: صدور البط مع صلصة العسل والتفاح

طبق جديد ومختلف بنكهات حلوة تناسب لحم البط الذي يعتبره البط من الاطعمة الثمينة والتي لا تقدم إلا لأعز الاصدقاء. استمتعوا بطبق شهي مع عائلتكم واصدقائكم بخطوات سهلة.

المكونات:

2 صدور بط

4 تفاحات، مقشرة ومقطعة

50 غرام زبدة

1/2 كوب عسل أو دبس العنب

ملح وفلفل

الطريقة:

1. تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة الى ان تشكل رغوة مع معلقة كبيرة من الزيت: يملح البط ويبهر ويوضع الصدر من جانب الجلد على الزبدة ويقلى لمدة 10 دقائق، يقلب ويقلى الجانب الاخر من 2-5 دقائق، حسب الرغبة .

2. اثناء طبخ البط، تذوب كمية الزبدة المتبقية، ويضاف الدبس أو العسل الى المقلاة، وتضاف شرائح التفاخ وتقلب  في الصلصة. تطهى على نار هادئة حتى تصبح طرية ثم تقدم مع شرائح البط.