سينابون بالفواكه

لعشاق الحلويات نقدم لكم وصفا سينابون بالفواكه بالخطوات...

للعجينة :

3 ½ كوب دقيق

100 غرام زبدة

1 كوب حليب دافئ

4 ملعقة كبيرة سكر

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 معلقة كبيرة خميرة

للحشوة :

100 غرام زبدة لينة

½ كوب سكر بني

¼ كوب جوز الهند

1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

½ كوب فواكه استوائية

للصوص :

200 غرام جبن كريمي

1½ كوب سكر بودرة

2 ملعقة كبيرة عصير توت

الطريقة:

لتحضير الصوص، يخلط الجبن الكريمي مع السكر وعصير التوت جيداً، يوضع الصوص في الثلاجة.

لتحضير العجينة، تخفق الزبدة مع 3 ملاعق سكر والبيضة والفانيليا جيداً، يضاف الحليب مع ملعقة السكر والخميرة ويخلط معاً، ثم يضاف الدقيق وتعجن جيداً. تغطّى العجينة وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة.

تفرد العجينة بالرول، تدهن بالزبدة وترش بالسكر البني، وجوز الهند والقرفة، ثم توزع قطع الفواكه وتلف العجينة على شكل رول.

تقطع العجينة، وتصفّ على شكل دوائر في صينية الفرن، تغطى وتترك لمدة 10 دقائق.

تخل الصينية في الفرن وتخبز لمدة 10 دقائق.

يخرج السينابون من الفرن، ويزين بالصوص والفواكه.