سلطة الدجاج مع الباستا

سلطة خفيفة وشهية وسريعة التحضير تغنيك عن الوجبة الرئيسية.

المكونات:

4 أكواب من الباستا

1 دجاجة مشوية ومنزوعة الجلد والعظام، مشرحة

250 غرام بندورة كرزية

1 خيارة، مقسمة لأنصاف

1 فليفلة حمراء حارة ومقطعة

1 بصلة حمراء صغيرة، مقطعة

1 كوب ورق ريحان، مفرومة (اختياري)

1 كوب من ورق البقدونس مقطعة (اختياري)

⅔ كوب زيتون أسود شرائح

⅓ كوب صنوبر، محمص

للزينة:

¼ كوب (60 ملم) زيت زيتون بكر

1 حص ثوم مهروس

الطريقة:

تطبخ الباستا في وعاء كبير وتترك لتغلي مع الماء المملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة، حتى تنضج.

تصفى ثم تبرد بالماء البارد وتترك جانبا.

في وعاء كبير تخلط المكونات الطازجة مع الدجاج.

يخلط الزيت مع الثوم المهروس.

تتبل بالملح والفلفل.

تصب الصلصة عند التقديم فقط.