ساندويش سلطة البيض لفطور عيد الفصح

هذه السندويشات الصغيرة تحتوي على سلطة البيض الكلاسيكية وهي مناسبة للضيوف ولفطور عيد الفصح!

المكونات:

4 بيض كبير مسلوق

2 ملعقة طعام مايونيز

1 ½ ملعقة صغيرة من خل التفاح

½ ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

ملح وفلفل حسب الذوق

4 شرائح الخبز الأبيض

ثوم معمر وفلفل حلو للزينة

الطريقة:

يفصل صفار البيض عن البيض المسلوق ويوضع في وعاء متوسط. يُضاف المايونيز ، والخل ، وصلصة رسيستيرشاير ، والفلفل الحلو، ويُهرس مع شوكة. يمزج حتى يصبح سلساً. يضاف المزيد من المايونيز إذا لزم الأمر للحصول على خليط كريمي ناعم.

يقطع بياض البيض ويضاف الى خليط الصفار. يقلب جيدا يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.

تصنع ساندويتشات البيض ثم تقطع إلى أربعة أصابع أو مثلثات. نرش بالباريكا وتربط باشرطة اذا رغبت.

يمكنك اعداد مجموعة مختلفة من الساندويتشات بمكونات طبيعية متوفرة لديك.