الحمّص بالزيت هذا الطبق التقليدي الشهي يعتبر من المقبلات التي بإمكانك تحضيرها بأي وقت ومع جميع الوجبات الرئيسية، وهو خيارك الأسهل والأول في العزومات أو في أي يوم تريده، فتعرف معنا فيما يأتي من هذا المقال على طريقة تحضير حمّص بالزيت على الطريقة اللبنانية خطوة بخطوة.
مقادير الحمّص بالزيت على الطريقة اللبنانية
- كوب واحد من الحمّص المسلوق
- ربع كوب من عصير اللّيمون
- ملعقة حجم صغير من الكمّون.
- للتزيين نصف كوب من الصّنوبر المقلي
- فصّان من الثّوم المهروس
- ربع كوب من زيت الزّيتون
- 4 ملاعق حجم صغير من الزّبدة أو السّمنة البلدية
طريقة تّحضير الحمّص بالزيت على الطريقة اللبنانية
- أولاً يجب سلق الحمص جيداً.
- ثم قم بخلطه مع عصير الليمون والثوم المهروس والزبدة المذابة.
- قم بهرس المقادير السابقة جيداً في وعاء عميق.
- قم بسكب الحمص في صحن التقديم.
- زيّن وجه طبق الحمص بالصّنوبر والكمّون والزّيت.
- قدّم الطبق مع الخبز والبصل الأخضر، وصحتين وعافية.
فوائد الحمّص بالزيت
- خفض مستوى السكر بالدم
- تقليل خطر الإصابة بالإمساك
- مفيدة لصحة القلب كالبوتاسيوم والألياف والسيلينيوم والحديد وفيتامين ب
- انتظام عملية الهضم
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستوى الكولسترول في الدم
- دعم وتعزيز صحة القلب.
