هل تعلم أن علبة من سمك السلمون بالإضافة إلى عدد من المواد الغذائية الأساسية يمكن أن تصنع برغر شهي سهل ولذيذ ومثالي لاي وجبة متكاملة.
المكونات:
6 أوقية. السلمون المعلب (منزوع العظم والجلد)
¼ كوب بقسماط
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة كبيرة مايونيز
½ ملعقة صغيرة خردل مطحون خشن
1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح
توابل الكاجون:
½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
¼ ملعقة صغيرة اوريجانو
¼ ملعقة صغيرة زعتر
1/8 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/8 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1 قرصة فلفل حار (أو حسب الرغبة)
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->رشة من الفلفل الطازج
1/8 ملعقة صغيرة ملح
للطبخ:
½ ملعقة كبيرة زيت طبخ
½ ملعقة كبيرة زبدة
اختياري:
2 خبز
¼ كوب جواكامولي
1 كوب خس مشكل
الطريقة:
صفي السلمون المعلب وأضيفيه إلى وعاء مع فتات الخبز والبيض والمايونيز والخردل والبصل الأخضر وتوابل الكاجون. حركي لخلط المكونات ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لإتاحة الوقت لمزج التوابل وفتات الخبز لامتصاص الرطوبة.
بعد 30 دقيقة ، شكلي خليط السلمون إلى قطعتين بقطر 3-4 بوصات لكل منهما.
سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. بمجرد أن تذوب الزبدة وتبدأ في تكوين رغوة ، أضيفي برجر السلمون واطهي لمدة 3-5 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
للتقديم ، ضعي برغر واحدًا على كل خبز ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من جواكامولي لكل منهما ، وضعي فوقه حفنة صغيرة من الخس.
