القرع الأخضر هو أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى فصيلة القرعيات؛ مثل: الشمام والكوسا، حيث يظهر في فصل الخريف، كما يتميز بلونه البرتقالي الأكثر انتشاراً، وملمسه الناعم.
يحتوي القرع الأخضر على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كمادة الكاروتين التي تحافظ على صحة القلب والرئتين، بالإضافة إلى وجود مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض فيه، بالإضافة للفيتامينات، كما يتميز بالكثير من الخصائص العلاجية، حيث يحافظ على صحة البشرة، بالإضافة إلى التخفيف من حدة التقرحات.
فوائد القرع الأخضر:
- من فوائد القرع الأخضر يخفف من آلام الأسنان، وآلام الرأس، ويساعد على علاج الشقيقة.
- يساهم في علاج بعض أمراض الغدد.
- يساهم القرع الأخضر في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- يساهم القرع الأخضر في تقوية جهاز المناعة في الجسم، نتيجة احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ كالفسفور، والكالسيوم.
- يحتوي القرع الأخضر على نسبة جيدة من الماء، مما يحمي الجسم من الإصابة بالجفاف، أو بعض اضطرابات المعدة؛ كالإمساك.
- يعد القرع الأخضر مدراً للبول، مما يساعد على التخلص من سموم الجسم.
- القرع الأخضر يقوي الشعر، وزيادة كثافته وطوله.
- يعالج القرع الأخضر التهابات اللثة.
- يقي القرع الأخضر الجسم من الأمراض السرطانية.
- يحسن القرع الأخضر نشاط الكبد، مما يحميه من الإصابة ببعض الأمراض؛ كاليرقان، وتفتيت حصى الكلى.
- يقلل القرع الأخضر من الاكتئاب والتوتر، بالإضافة إلى تحسين المزاج.
- يساعد على التخلص من أمراض الجهاز التنفسي؛ كالتهابات الصدر، والسعال، والرشح، والربو.
- يساعد على تخفيف نسبة الكولسترول الضار في الجسم، مما يؤدي إلى حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب؛ كالجلطات، وانسداد الشرايين.
- يساهم في علاج بعض الالتهابات، كالتهابات المسالك البولية، والتهاب المفاصل، بالإضافة لأمراض الكلى.
- يحمي القرع الأخضر من الإصابة بهشاشة العظام، كما يحمي من تكسر العظام.
استخدامات القرع
- يستخدم في الطهي؛ كاستخدامه عند طهي الكوسا وورق العنب عن طريق حشوه بالأرز.
- يتم تناول قشره بعد سلقه عن طريق وضعه في السلطات.
- يستخدم في صنع بعض أنواع الحلويات.
فوائد القرع الأخضر للرجيم
- يحتوي القرع على سعرات حرارية منخفضة، فكل مئة غرام منه يحتوي على ثمانية عشرَ سعراً حرارياً فقط، مما يجعله غذاء مناسباً وصحّياً لأصحاب الرجيم.
- يحتوي القرع على الألياف التي تساعد على حرق الدهون.
المزيد:
6 فوائد لم تكن تعرفها عن القرع
أطباق صحية: حساء القرع (اليقطين)
6 فوائد مذهلة لليقطين على بشرتك
