حسنات وسيئات لن تتوقعها عن السوشي!

  ساد الإعتقاد بأن السوشي من المأكولات الصحية والطبيعية ذات سعرات حرارية قليلة، في حين بينت البحوث العلمية عكس ذلك.

فما حسنات السوشي؟
- يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن.

- يحتوي على الأوميغا 3 التي تحمي القلب وتنظم دقاته، وتخفض نسبة الكوليسترول السيء، وتزيد نسبة الكوليسترول الجيد.

- يحتوي على الإيود الموجود في الأسماك والثمار البحرية الذي يعتبر ضرورياً لعمل الغدة.

- يحتوي على الحديد وفيتامين ب 12، الذي يقي من الإصابة بفقر الدم.

- يحتوي على الزنك الذي يلعب دوراً مهماً في عملية النمو، ويقوي الذاكرة والمناعة.

إلا أن الدراسات الأكثر حداثة، كشفت أن للسوشي بعض السيئات:
- يحتوي على سعرات حرارية أكثر بكثير من الهمبرغر.

- تناول الفرد كمية كبيرة من الأرز يعني ارتفاع معدلات استهلاك الفرد من الكربوهيدرات.

- لفائف السوشي تحتوي ما بين 290 إلى 350 سعرة حرارية.

- يجب عدم الإكثار من تناوله بسبب الجراثيم والبكتيريا المضرة بالصحة التي يمكن أن تكون موجودة في السمك النيء.

- يمكن أن يشمل العديد من المواد الغذائية المقلية واللحم والجبن والصلصات الدسمة.