أكواب من النكهات الشهية المستوحاة من أشهى أطباق عيد الميلاد.
المكونات:
16 قطعة مكرون سادة
1 عرق فانيليا
300 مل كريمة قليلة الدسم
2 ملاعق كبيرة مسحوق السكر
200 غرام من الفراولة، مقطعة
الجيلي
3 ½ ملعقة شاي من مسحوق الجيلاتين
750 مل عصير التوت البري
110 غراما من السكر الناعم
200 غرام الفراولة ، مقطعة
الطريقة:
الجيلي:
لعمل جيلي الفراولة، يوضع الجيلاتين و ½ كوب من عصير التوت البري في وعاء ويحرك جيدا. يوضع جانبا لمدة 5 دقائق أو حتى يتم امتصاص الجيلاتين. توضع الكمية المتبقية من عصير التوت البري والسكر في قدر على نار متوسطة ويحرك حتى يذوب السكر. يترك ليغلي ويطهى لمدة 1 دقيقة. يرفع عن الحرارة، يضاف الجيلاتين ويقلب جيدا. يوضع جانبا ليبرد لمدة 20 دقيقة.
كريمة الفانيليا:
تخلط الكريمة في الخلاط أو يدويا، ثم يكشط عرق الفانيليا ويضاف السكر حتى تتكون قمم ناعمة من الكريمة.
لتحضير الاكواب:
ترتيب الفراولة في قاعدة الكوب، ثم يسكب فوقها مزيج الجيلي. توضع في الثلاجة من 2-3 ساعة حتى يتماسك. (ويمكن أن تحتاج الى ليلة كاملة).
توضع قطع بسكويت المكرون في الأكواب على الجيلي. توضع طبقة كريم على المكرون. وتزين بحبات الفراولة.
