تحتفل المملكة الأردنية الهاشمية بالانتخابات النيابية الأردنية في 10 سبتمبر، وهو يوم وطني ديمقراطي، وهذا اليوم يعتبر عطلة رسمية أردنية لذلك يتم تقديم أشهر وأشهى الحلويات الأردنية التقليدية لضيافة يوم الانتخابات النيابية الأردنية، وتقدم هذه الحلويات عادةً مع القهوة العربية:
أشهى الحلويات بمناسبة الانتخابات النيابية الأردنية
طريقة عمل الكنافة الأردنية
مقادير الكنافة الأردنية
- نصف كوب حجم كبير سمنة بلدية
- فستق حلبي مطحون
- كوبين حجم كبير من القطر الساخن
- كيلو ونصف عجينة كنافة خشنة
- جبنة عكاوي تكون حلوة ومقطعة 300 جرام
- صينية فرن
- طبق تقديم
طريقة التحضير
- أولاً قم بدهن الصينية بثلاث ملاعق حجم كبير من السمنة البلدية المذابة.
- ثم قم بفرد فوقها نصف كمية من عجينة الكنافة ووزع عليها الجبن.
- ثم قم بتغطية الجبنة بما تبقى من العجينة مع الضغط الخفيف بيديك.
- ضع فوقها باقي السمن وادخلها إلى الفرن لتتحمر من الأسفل.
- ثم حمرها من الأعلى وقدمها بالطبق وقم بتحليتها بالقطر والفستق.
طريقة عمل هيطلية أردنية
مقادير هيطلية أردنية
- 4 لتر من حليب الغنم
- كاستين حجم كبير من النشاء
- كاسة حجم كبير من السكر
- كاسة من السمن البلدي
- كاسة فستق حلبي يكون مطحون
- ملعقة حجم كبير من المستكة
طريقة تحضير هيطلية أردنية
- أولاً يصفى الحليب ثم يوضع بطنجرة على النار.
- ثم يضاف إليه السكر والمستكة.
- ثم يحرك وعند الغليان ويضاف النشاء وحليب بارد وضعه على النشاء حجم كاسة تقريبًا.
- ثم قم بتحريكها مع إضافتها بشكل تدريجي مع التحريك المستمر وذلك خوفًا من تكتل النشاء داخل الحليب.
- وعند يصبح الحليب كثيف يسكب في سدر كبير وواسع ويحرك جوانبه حتى تتساوى جميع الأطراف.
- ثم قم بتزينه بالفستق الحلبي المطحون ويؤكل مع السمن البلدي، وصحتين وعافية.
