من المعروف للجميع ان ارتفاع مستوى الكولسترول فى الدم يعد من الأعراض الخطيرة على صحة الإنسان والتى يترتب عليها مشاكل عديدة لذا من المهم جدا إبقاء مستوى الكوليسترول فى الدم عند الحد المعقول لتلافى العديد من المشاكل الصحية. والكوليسترول عبارة عن مادة لينه أشبه بالشمع موجودة فى خلايا الدم ولها عدة فوائد مثل إنتاج اغشية الخلايا وتحفيز الجسم على إنتاج بعض الهرومونات كما أنها تساعد الجسم فى امتصاص فيتامين D ...