الأفوكادو فاكهة دهنية صلبة بقوام كريميّ، وهي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة، وتُصنّف من الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائية، حيث تُزوّد الجسم بقرابة 20 نوعاً من الفيتامينات والمعادن ، تتكون 73% ماء، و15% من الدهون، و8.5% من الكربوهيدرات (معظمها ألياف)، و2% بروتين. وتمتاز ثمار الأفوكادو باحتوائها على الدهون الصحية والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، حيث يقدم كوب واحد من قطع الأفوكادو ...