طاجن الدجاج بالبطاطا والباذنجان طبق مستوحى من الطاجن المغربي. أضف التوابل اللطيفة والمشمش لزيادة القيمة الغذائية والنكهات لطبق الدجاج هذا. طاجن الدجاج بالبطاطا والباذنجان المكونات: 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 بصل (400 جم) مقطعان نصفين ومقطعان إلى شرائح سميكة 2 حبة باذنجان مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح سميكة 40غ من الزنجبيل، المقطّع إلى شرائح رفيعة 1 حص ثوم مهروس 40 جرام كركم طازج ، مبشور أو 1 ملعقة ...