يمكن اعتبار الذرة من الخضراوات النشوية ولكنها بنسب سكريات، ودهونٍ، وصوديومٍ أقل مقارنة بالخضراوات النشوية الأخرى، ويمكن اعتبار نواة الذرة من الحبوب الكاملة. ويمكن تحضير الذرة بالعديد من الطرق؛ مثل: السلق، أو القلي، أو الشوي، وتُعدُّ الذرة المشوية من أفضل الأطباق الجانبية، والتي تتميز بطعمٍ حلوٍ ومقرمشٍ، إلا أنّ لطريقة تقديم الذرة المشوية دوراً كبيراً في تحديد كمية السعرات الحرارية، والدهون، والصوديوم التي تحتويها؛ إذ تعد الإضافات المختلفة؛ مثل: الصلصات ...