يوجد حمض الستريك بشكل طبيعي في ثمار الحمضيات وخاصة الليمون، وهو إجمالًا السبب وراء ذلك الطعم اللاذع والحامض في هذه الفواكه. ويستخدم هذا الحمض عادة كمادة مضافة في الأغذية وعوامل التنظيف والمكملات الغذائية، ويختلف الشكل المصنّع منه عن الشكل الطبيعي في الحمضيات، لهذا السبب قد يتساءل البعض عما إذا كان جيدًا للجسم أم سيئًا، ومن خلال هذه المقالة سنتعرف على ذلك بالتفصيل. ما هو حمض الستريك ؟ تم اشتقاق حمض ...