البوابة - هناك أنواع مختلفة من أطباق البيض واليوم سوف نتعلم طريقة مميزة ومختلفة لتحضير وجبة فطور تقليدية ومتكاملة من المطبخ التركي ولكن تعالوا أولاً نتعرف على اسم ومكونات هذا الطبق. تتكون وجبة Çılbır التركية، والتي تُلفظ شيل بير، من بيض مسلوق يُقدم فوق طبقة كريمية من الزبادي بالثوم ويُزين بكمية وفيرة من الزبدة الدافئة (أو زيت الزيتون البكر الممتاز) مع قليل من الفلفل الحلبي (أو رقائق الفلفل الأحمر المشابهة) ...