الذرة المشوية من الخضراوات النشوية ولكنها بنسب سكريات ودهونٍ، وصوديومٍ أقل مقارنة بالخضراوات النشوية الأخرى ويمكن اعتبار نواة الذرة من الحبوب الكاملة. الذرة المشوية هو مصدر غني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين A، وفيتامين E، وفيتامين B، كالنياسين والثيامين وهي أيضاً مصدر للعديد من المعادن، كالحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والفسفور، والزنك، والذرة غنيّة بالألياف التي تساعد في تعزيز صحّة الجهاز الهضمي،ومن فوائد الذرة المشوية أنها تقي من مشاكل الإمساك والبواسير، وتقلّل ...