بابا غنوج من المقبلات الشرقية الشهيرة يحتوي على الباذنجان وزيت الزيتون والاعشاب الطازجة ويقدم مع الخبز الكامل . المقادير: 2 حبة من الباذنجان 4 حص ثوم مهروس 2 ملعقة طحينة 1 كوب زبادي صغير 2 ملعقة خل أبيض عصير ليمون ½ ملعقة صغيرة فلفل بابريكا 1 حبة فلفل أخضر حار مفروم ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة كمون أعشاب طازجة مفرومة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة: يشوى الباذنجان في الفرن ...