شوربة العدس أحد الوجبات التقليدية أثناء فصل الشتاء البارد ويعتبر العدس أحد أفراد عائلة البقوليات الغنية بالفوائد الغذائية. يحتوي العدس على السيلينيوم، وهو أحد المعادن التي لا تتواجد إلا في عدد محدود من الأطعمة، من ضمنها العدس. ويعمل السيلينيوم على: - تعزيز وظائف الكبد. - التخفيف من الالتهابات. - التقليل من نمو الأورام السرطانية. - تحسين صحة وردود أفعال الجهاز المناعي، بما في ذلك تعزيز إنتاج خلايا ت التي تحارب ...