أسماك ومأكولات بحرية طازجة في أطايب - مهرجان برجمان للمأكولات العالمية 2012

استحوذ كريستيان غارسيا، رئيس الطهاة بفندق ورزيدنس كمبينسكي نخلة جميرا على انتباه الجمهور من زوار مركز برجمان، حيث استعرض تشكيلة من أطباق المأكولات البحرية اللذيذة في فقرة دروس من الشيف والطهي مع الشيف يوم أمس الأول السبت الموافق 15 سبتمبر.

واستعرض غارسيا طريقة إعداد أموس بوج، وهي مقبلات صغيرة الحجم تقدم على ملاعق، بالإضافة إلى قائمة من الأطباق متضمنة كلاً من التونة المخبوزة بالأعشاب مع الكسكسي المغربي، وسمك الباس وسلطة الكركند وغيرها.

أما يوم غدٍ الإثنين الموافق 17 سبتمبر، فتقام أمسية خاصة من قبل المعهد الدولي لفنون الطهي في دبي، والذي يعتبر احد المعاهد العشرة الاولى عالمياً، حيث يقدم مجموعة من فقرات الطهي مع الشيف حول اعداد المقبلات الباردة و الساخنة، حيث سيتعلم الزوار إعداد مقبلات صغيرة بحجم لقمة واحدة- في منازلهم وبطريقة احترافية.

ويقدم أطايب - مهرجان برجمان للمأكولات العالمية 2012 مجموعة من الفقرات الشيقة للزوار من العائلات وعشاق الطعام تتضمن فقرات الطهي مع الشيف ودروس من الشيف وفنون المائدة وإتيكيت الطعام ومسابقة احزر المكونات، بالإضافة إلى جوائز قيمة وعينات مجانية من الاطعمة اللذيذة، كما يتيح أطايب فرصة تفاعلية موسعة للطهاة الطموحين والعائلات ومحبي الطعام لاكتشاف الجوانب المتنوعة المتعددة المتعلقة بالطعام والضيافة من خبراء متخصصين يمثلون مؤسسات رائدة في المجال، وذلك بصورة مجانية.

ويستمر هذا الحدث الشيق حتى 22 سبتمبر الجاري، ويختتم بمسابقة برجمان للطهاة الصاعدين 2012، كما سيحصل كافة زوار الحدث على فرصة للفوز بما قيمته 25.000 درهم على شكل سلة محملة بالهدايا القيمة وقسائم تخولهم تناول الطعام في مطاعم متميزة.