القنصل العام الهندي وبن محفوظ يفتتحان مهرجان المأكولات الهندية في جدة

إفتتح سعادة فايز أحمد كيدواي، القنصل العام الهندي في جدة، والأستاذ زياد بن محفوظ، رئيس مجموعة شركات إيلاف، فعاليات مهرجان المأكولات الهندية الذي يتم تنظيمه بالتعاون مع القنصلية الهندية في فندق إيلاف جدة في رد سي مول. وحضر حفل الافتتاح مجموعة من كبار الشخصيات بمن فيهم السيد فايز العابدين، عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية الصناعية في جدة.  

وتعليقاً على افتتاح مهرجان المأكولات الهندية، قال زياد بن محفوظ: "يأتي تنظيم هذا المهرجان للعام الثاني على التوالي ليؤكد مجدداً على أهمية السوق الهندي في توفير الإمكانات السياحية من جهة والإقبال المتزايد على المطبخ الهندي في المملكة العربية السعودية من جهة أخرى. وحرصنا في دورة هذه العام، وبالتعاون مع القنصلية العامة الهندية، على إستضافة عدد من الطهاة القادمين من الهند من أجل ضمان الحصول على أشهى المأكولات المعروفة في مختلف أنحاء الهند وبما يرضي جميع الأذواق."  

ويوفر هذا المهرجان فرصةً ذهبيةً لزوار فندق إيلاف جدة - رد سي مول للتعرّف على المأكولات والنكهات الهندية الأصيلة والغنية بالبهارات الفريدة من نوعها والتي تجعل المطبخ الهندي مطبخاً عالمياً بإمتياز. 

ويعتبر المطبخ الهندي مرآة تعكس ثقافة الهند التي يعود تاريخها إلى 5000 سنة. ويستعرض المهرجان مقتطفات من التراث الهندي الغني الممتد ما بين المناطق الساحلية والجبلية ليتيح المجال أمام زواره من السياح والمواطنين والمقيمين في جدة للتمتع بالنكهات الهندية المميزة وتذوق الأطباق الشهية.

ويتخلل المهرجان تقديم 12 طبق رئيسي و3 وجبات من الحلوى الهندية المختلفة، مع عرض طبق رئيسي واحد من إحدى مناطق الهند المختلفة يومياً. وسوف يقدم الطهاة طبق واحد من كل منطقة من مناطق الهند لتغطية جميع الوصفات الهندية المتنوعة والفريدة من نوعها من جميع أنحاء البلاد.