فيرمونت النخلة يحتفي بشهر رمضان المبارك بقائمة من المأكولات الخليجية والعربية

احتفاءً بحلول شهر رمضان المبارك، أعلن فندق فيرمونت النخلة عن توفير قائمة من وجبات الإفطار والسحور من المطبخ العربي والخليجي خلال الشهر المبارك. ونظراً لموقعه المميز على نخلة جميرا، يوفر الفندق مكاناً مثالياً للراغبين بتناول الإفطار مع الأصدقاء والعائلة في أجواء رمضانية مميزة. وبالتناغم مع موسم العطاء والبركة، ستتاح الفرصة للضيوف أيضاً للمساهمة في إسعاد الآخرين لمجرد الافطار في الفندق، حيث سيتبرع الفندق بقيمة 10 دراهم من سعر كل وجبة إفطار، تذهب إلى إحدى المؤسسات الخيرية المحلية المختارة. 

وخلال الشهر الكريم، سيقدم الفندق مأكولات خاصة من مختلف الدول الخليجية والعربية، في مطعم فلو كيتشن منها المقبلات الساخنة والباردة من لبنان وسوريا، و«الأوزي» على الطريقة الإماراتية، و«الكبسة» السعودية، بالإضافة إلى أشهى أطباق الشاورما والمناقيش الطازجة، ضمن إطلالات ساحرة على مياه الخليج ومرسى دبي. 

ويترأس عمليات الطهي كبير الطهاة العربي روبير سلوم، الذي بدأ حياته المهنية في سن 14 في دمشق في وطنه الأصلي سوريا، ويملك روبير خبرة تزيد عن 14 عام من العمل في دبي، وخلال مسيرته المهنية عمل لدى سلسلة من المجموعات الفندقية الفاخرة كمجموعة جميرا، وبرج العرب. ومن ثم انضم إلى فيرمونت النخلة خلال فترة ما قبل الافتتاح، حيث كان اليد اليمنى لرئيس الطهاة التنفيذي جون كوردو، في قيادة افتتاح مطاعم وردهات المنتجع الستة. ومن خلال عمله في منصب كبير الطهاة العربي، يتولى روبير إدارة أكثر من 22 زميل له في المطبخ الرئيسي للفندق. ويحظى روبير باحترام كبير بين نظرائه، ويعد أحد أفضل الطهاة العرب في الإمارات العربية المتحدة، ولكن أكثر ما يفتخر به هو لقب الأب لطفليه الصغيرين في سن الواحدة والسابعة. 

ويقود الاستعدادات لاستقبال شهر رمضان الكريم الطاهي السوري أنس الخيامي المختص بإعداد الحلويات العربية، ويومياً خلال شهر رمضان الكريم، سيقوم أنس بإعداد 17 نوع مختلف من الحلويات لوجبات الإفطار والسحور، بما فيها الحلويات العربية الشعبية كالقطايف وأصابع زينب والعوامة. ويذكر أن أنس قد ترعرع في دمشق، وتعلم المهنة على يد والده الذي أدار أحد أبرز متاجر الحلويات الشعبية في العاصمة السورية. وساعدته موهبته الخلاقة للبدء في مسيرته المهنية في مجال الضيافة كطاه مبتدئ لدى فندق ميريديان دمشق، قبل أن تتم ترقيته سريعاً ليصبح مدير طهاة الحفلات. وبعد انتقاله للعمل في دبي في العام 2009، عمل أنس لدى فندق بارك حياة كمدير طهاة الحفلات، قبل أن ينضم للفريق العامل لدى فندق فيرمونت النخلة. ويشرف من خلال منصبه الحالي على كافة الأعمال الخاصة بالمخبوزات والحلويات العربية الأصيلة والتي تنتج ثمانية أصناف من الحلويات بشكل يومي، وتوزع على كافة غرف الفندق البالغ عددها 381 غرفة وفي مطاعم الفندق. 

تبلغ أسعار الإفطار 175 درهم إماراتي للشخص الواحد، تذهب منها 10 دراهم لصالح واحدة من الجمعيات الخيرية المحلية الثلاثة المختارة.

ويتوفر بوفيه الإفطار يومياً في مطعم فلو كيتشن خلال شهر رمضان المبارك من موعد الإفطار عند غروب الشمس وحتى الساعة 8:30 مساءاً بسعر 175 درهم إماراتي لكل شخص، بما في ذلك العصائر الرمضانية والمياه المعدنية (حسم 50 بالمئة للأطفال). في حين يتوفر السحور يومياً من الساعة 9:30 مساءاً لغاية الساعة 2 صباحاً بأسعار تبدأ من 100 درهم إماراتي. للحجز أو لمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال على الرقم +971 4 457 3457 أو عبر البريد الإلكتروني على العنوان [email protected]. وتشمل جميع الأسعار رسوم بلدية بقيمة 10 بالمئة ورسوم خدمة بقيمة 10 بالمئة.