حفلات شواء منتجع بنيان تري في عمق الصحراء مميزة بمكوناتها الفريدة

في قلب صحراء الإمارات العربية المتحدة، حيث منتجع بنيان تري – الوادي، ومع الفيلا ذات المسابح الخاصة والأولى من نوعها هنا، ذواقة الطعام العربي على موعد مع رحلة شواء هناك بين أحضانها، بينما المناظر الطبيعية الدراماتيكية للوادي ترتسم لوحة خلفية، يتناول الضيوف بعضاً من المأكولات المميزة من المطعم العربي الأصيل.

المنتجع يقع في 60 هكتارا من الأرض الخضراء  المخصصة له ولمرافقه، يقيم بين أحضانها  أشجار الغاف وأنواع متعددة من الحيوانات البرية كالغزلان، والجمال والظبي العربي. فبينما يستمتع الضيوف بهذا العشاء تحت قبة السماء المزينة بالنجوم، تلمح عيونهم في الأفق هذه الحيوانات تقفز وتتمشى من حولهم، ويقوم في الوقت نفسه على خدمتهم "شيف" خاص، مع كبير للخدم لتنفيذ وتسهيل رغباتهم وطلباتهم. هذا الحلم العربي تبدأ أسعاره من ++850 درهما أماراتيا  ( أي ما يساوي تقريبا ++ 230 دولارا أمريكيا ) لكل زوجين. وتتميز قائمة طعامه بطيف واسع من أنواع اللحوم والأكل البحري مثل الدجاج المسحب المشوي  مع "الدقة"، وذيل جراد البحر (اللوبستر) مبهر برأس الحانوت، وسمك "السلطان ابراهيم" المسحب المشوي، حيث يتم تحضير جميع هذه الوجبات بالتنسيق مع "شيف" المنتجع.

"الدقة" و"راس الحانوت" عبارة عن بهارات ذات نكهات خاصة تتكون من الفول السوداني ، وحبوب السمسم، وحبوب الكمون، والبقدونس، وقطع صغيرة من القرفة، بالاضافة الى الهيل المطحون أو المحمص (من عائلة الزنجبيل بطعم ورائحة قويين). والجدير بالذكر هنا أن الهيل الأخضر يعتبر من أغلى أنواع البهارات.

كما باستطاعة الضيوف الاستمتاع بنوع مميز من البوظة العربية المصنوعة من حليب الجمال، والذي يوفر قدرا أكبر من الفيتامينات والمعادن مقارنة بحليب البقر. عدا عن أنه غني برائحته وطعمه المميزين، بالإضافة الى كونه بديلاً قوياً لمن لا يرغبون باللاكتوز. كما ويتم تقديم كؤوس من عصير الكركديه، وهو مشروب من التراث العربي التقليدي يستخدم لعلاج أمراض القلب والأعصاب.

أما الكأس المثالية اثر هكذا حفلة شواء ، فلتكن من المارجريتا تطيل معها مدة الاستمتاع بهذا اليوم مع الشيشة، في شرفة بار يطل عليه ضوء القمر، بينما تطل هي بدورها على صحراء مترامية الأطراف، وكثبان رملية يتلاعب بها الهواء هنا وهناك.