إطلاق برانش يوم الجمعة في الريتز-كارلتون، مركز دبي المالي العالمي

في خطوة مواكبة للعادات المتبعة في دبي، أطلق فندق الريتز-كارتون، مركز دبي المالي العالي برانش يوم الجمعة في 14 أكتوبر في مطعم بلو راين التايلاندي الفاخر.

ووضع الشيف ساواي قائمة من خمسة أطباق من ابتكاراته الفاخرة وتتاح للمشاركين إعادة طلب هذه الأطباق لمرّات عديدة وفق طلبهم. تتضمن القائمة 6 أطباق من المقبلات وحساء وخيارات من الوجبة الرئيسية إضافة الى الحلويات والمشروبات. تتراوح الأسعار ما بين 290 و420 درهما للشخص الواحد وفق الطلب.

بعد افتتاح الفندق في يناير 2011، أصبح مطعم بلو راين ملتقى رجال الأعمال كثيري الانشغال من العاملين في مركز دبي المالي العالمي حيث يقدّم لهم غداء سريعا لا يتعدى 45 دقيقة. يقع المطعم وراء شلال الماء الذي ينسدل من الطابق العاشر حتى مدخل الفندق ويتيح تصميما حديثا جذابا. كما يبرز العنصر المائي في المطعم حيث تنساب المياه تحت أرضية زجاجية لتذكر بتصميم ساحة الأسود في قصر الحمراء، وكذلك الزجاج المنفوخ يدويا في ثريات تتوزع بطول المطعم.