قطع صدور الدجاج باللبن و الزنجبيل

قطع صدور الدجاج باللبن و الزنجبيل

المقادير:
-225جم صدور دجاج (مقطعة).
-1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مفروم ناعم).
-1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم .
-1 ملعقة صغيرة شطة.
- 1 ¼ ملعقة صغيرة من الكركم مطحون.
-1 ملعقة صغيرة ملح.
-150 مل لبن.
-4 ملاعق طعام عصير ليمون.
-1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة.
- قليل من الزيت

الطريقة:

-          نخلط قطع الدجاج مع الزنجبيل و الثوم و الشطة و الكركم و الملح في وعاء كبير.

-          نضيف اللبن و عصير الليمون و الكزبرة ونقلبها ونتركها منقوعة مدة ساعتين على الأقل.

-          نحمي الفرن مسبقا ونشوي الدجاج مدة 15- 20 دقيقة حتى ينضج مع تقليبه باستمرار.

-          يقدم الخليط مع الأرز.

ملاحظة: يمكن اضافة الفلفل الحلو أو الجزر الى الخليط قبل الشوي.