شوربة الفطر
المقادير:
1 علبة فطر مقطع أو كوب فطرطازج
1 بصله صغيره مبشوره
1 ملعقه صغيره ثوم
3 ملاعق كبيره طحين
1 كوب حليب
3 ملاعق زبده
1 مكعب ماجى
ملعقه صغيره فلفل أسود / ملعقه صغيره لومى اسود مطحون
الطريقة:
ضعى الزبده في قدر واقلى البصل حتى يصبح اصفر ثم ضعى الثوم ، قلبيه قليلا ثم ضعى الفطر مع التقليب .
ضعى الطحين فوقه وقلبى حتى يصبح أصفر .
أضيفي كوب من الماء مع التقليب ثم كوب الحليب
انتظرى حتى تغلى الشوربه ثم ضعى مكعب الماجى + الفلفل واللومى
دعيها تغلى حتى تصبح تقيلة قليلا ثم اغلقى النار،من الممكن تزيينها بالبقدونس المفروم
© 2006 البوابة(www.albawaba.com)
