أقراص الدجاج

تخلط جميع المكونات مع ترك القليل من البقسمات

المقادير:

- 8 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مفرومة ناعم

- بصلتين متوسطتي الحجم

- 2/1 كوب بقدونس، مفروم ناعم

- 7 ملاعق كبيرة بقسمات

- فلفل أسود وملح حسب الرغبة

- 2/1 ملعقة صغيرة كمون

- زيت للقلي

الطريقــة:

- تخلط جميع المكونات مع ترك القليل من البقسمات.

- نقرص الدجاج ونغطيه بطبقة رقيقة من البقسمات.

- يقلى بزيت غزير ثم يقدم ساخناً  يقدم مع البطاطا "وبالهناء والشفاء".

© 2005 البوابة(www.albawaba.com)