فندق وسبا أربيان كورت يارد يقيم المسابقة السنوية "برياني مقبلة" في دورتها السادسة

أقام فندق وسبا أربيان كورت يارد مؤخراً مسابقة "برياني مقبلة" للعام السادس على التوالي، وذلك بمطعم ممتاز محل المتخصص في تقديم الأطباق الآسيوية والهندية. وفي هذا السياق فقد فازت "بوشبا عدناني" بالمركز الأول عن وجبتها برياني بالسمك، بينما فازت "كافيتا كنواني" بالمركز الثاني عن وجبتها برياني باللحم، و "جويس ميراندا" بالمركز الثالث عن وجبتها برياني بالروبيان.

شارك في هذه المسابقة 40 سيدة، وجرت التصفيات حتى وصل 10 منهم للدور النهائي ومن ثم تم اختيار أول 3 متسابقات وكلهن ربات بيوت من ولايات مختلفة بالهند. تم منح كل متسابقة ساعتين حتى تقوم بتحضير وطهي الوجبة ومن ثم تقديمها على الطاولة. وفي هذا السياق فقد قام فريق من الطهاة المحترفون برئاسة راكيش بوري ومحررة مجلة "حديث الطاولة" سارة والتن باختيار أفضل 3 طهاة، حيث تم اختيارهم وفقاً لعدة معايير أهمها مستوى النظافة وطريقة الطهي والمقادير والتقديم.

وفي تعقيب لحبيب خان المدير العام لفندق وسبا أربيان كورت يارد، ومدير قسم الضيافة في مجموعة بلانيت للسفر والسياحة، قال فيه: "نشعر بالسعادة البالغة لإقامة هذه المسابقة في دورتها السادسة للطهاة الهواة، والذين يعشقون هواية الطهي. يكمن الهدف من وراء عقد هذه المسابقة لتحفيز كل من لديه مهارة طهي طبق البرياني أن يصقل ويعزز هذه الموهبة. مهما تنوعت المقادير الداخلة في تكوين وجبة البرياني، ستبقى واحدة من أبرز الأطباق الهندية والتي تذكر الناس دوماً بالاحتفالات. وأود أن أؤكد على أن الحكام سعدوا جداً بمشاركات هذا العام وأبدوا إعجابهم الشديد بالوجبات المقدمة."

الوجبة الفائزة سيتم تقديمها بمطعم ممتاز محل، حتى يتذوقها محبي هذا الطبق المتميز. حصلت الفائزة الأولى على عقد من اللؤلؤ من مجوهرات ديوان، قسيمتان لتناول إحدى الوجبات بالفندق وأخرى من السبا، أما الفائزة الثانية والثالثة فقد حصلتا على قسائم من مجوهرات ديوان ووجبة وأخرى من السبا.